乳糖和半乳糖都屬於還原糖。
還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。
非還原性糖有蔗糖、澱粉、纖維素等，但它們都可以透過水解生成相應的還原性單糖。
還原性質
1、一般情況下，單糖的還原能力主要來自它的醛基，如葡萄糖，而多糖則大多因為半縮醛羥基的存在。還原後，自己會變成糖酸。如葡萄糖就會變成葡萄糖酸。
2、如該糖是酮糖，羰基就會斷裂，分解成兩個較小的分子，如果糖。所有單糖（除二羥丙酮）及大部分二糖（除蔗糖等）在本尼迪克特試驗中呈陽性反應，所以大部分單糖及二糖都具有還原性。
別乳糖和半乳糖不一樣，別乳糖存在於人乳中，由乳糖經微生物半乳糖苷酶形成。
半乳糖是單糖的一種分子式C6H12O6，可在奶類產品或甜菜中找到。半乳糖是一種由六個碳和一個醛組成的單糖，歸類為醛糖和己糖。
單糖：所有的醛糖都是還原糖，如葡萄糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖；許多酮糖也是還原糖，例如果糖，因為它在鹼性溶液中能異構化為醛糖。單糖都是還原糖。二糖：蔗糖是非還原糖，乳糖和麥芽糖是還原糖。多糖：所有多糖都是非還原糖，因為一個很大的多糖分子只有一個還原末端。
1、乳糖是還原糖。在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性，還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。
2、乳糖屬於二糖的一種，分子式是C12H22O11 ，是在哺乳動物乳汁中的雙糖，因此而得名。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜。
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1、葡萄糖是還原糖，裡面含有醛基。還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。
2、非還原糖：不能還原斐林試劑或託倫斯試劑的糖。蔗糖是非還原糖。多糖的還原鏈末端反應性極差，實際上也是非還原糖。單 ...
五碳糖有的是還原糖，有的不是還原糖，關鍵看含不含醛基，含有醛基的是還原糖，不含有醛基的就不是還原糖。
戊糖(五碳糖)，一個分子中含有5個碳原子的糖。戊糖中最重要的有核糖(醛糖)、脫氧核糖(醛糖)和核酮糖(酮糖)。核糖和脫氧核糖是核酸的重要成分;核酮糖是重要的中間代謝物，又稱木糖。
還原糖是指具有還 ...
單糖並不都是還原糖，單糖是指不能再水解的糖類，還原性糖是指具有還原性的糖類，在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性。
還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等，其中核糖就不屬於還原性糖，因此不是所有單糖都是還原性糖。 ...
海藻糖是還原糖。海藻糖是由兩個葡萄糖分子透過半縮醛羥基縮合而成，由於不存在遊離的醛基，故為一種非還原型雙糖。海藻糖晶體的分子式是C12H22O11·2H2O（含兩個結晶水）。海藻糖可以命名為α-D-吡喃葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷。海藻糖的兩個葡萄糖分子構型為六元環的吡喃葡萄糖構型，透過α-1,1糖苷鍵連線 ...
澱粉不是還原糖，澱粉裡的葡萄糖在參與其構成時，使醛基參與了化學反應，也就沒有了還原性。
葡萄糖、麥芽糖是還原糖，是因為它們有醛基；果糖雖沒有醛基，但在溶液中會異構成葡萄糖，所以它的水溶液也有還原性。
蔗糖、澱粉、纖維素的基本組成單位中都有葡萄糖，但葡萄糖在參與它們的構成時，使醛基參與了化學反應，也 ...
1、葡萄糖是還原糖，裡面含有醛基。還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。
2、非還原糖：不能還原斐林試劑或託倫斯試劑的糖。蔗糖是非還原糖。多糖的還原鏈末端反應性極差，實際上也是非還原糖。單 ...