乾冰能融化成液體嗎

　　乾冰的化學成分是固態的二氧化碳，它要變成液態，首先要氣化成二氧化碳氣體，二氧化碳氣體在一定的溫度和壓強下又可液化成液體。

　　乾冰是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。有關乾冰的歷史可以追述到1823年的英國的兩位叫法拉第和笛彼的人，他們首次液化了二氧化碳，其後的1834年德國的奇絡列成功地製出了固體二氧化碳。但是當時只是限於研究使用，並沒有被普遍使用。

　　好時巧克力是我們大家都很熟悉的巧克力品牌，很多人吃過這個牌子的巧克力，但有些人擔心巧克力融化會放冰箱裡，那麼好時巧克力可以放多久？好時巧克力可以融化成液體嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　好時巧克力可以放多久

　　巧克力在常溫下可以放1年。雖然巧克力不容易腐敗，但是當溫度到了攝氏20度，裡面的可可脂的成分就會融化並且開始分離，再次冷凍就會在表面凝結一片白色的霜狀物質，影響風味。所以巧克力一般使用錫箔紙包好，平時放在冷藏室裡儲存。其次，環境最好保持乾燥，最大相對溼度為65%。空氣內水汽對巧克力質量的影響很大，特別貯藏時間較長，沒有達到密封的巧克力製品很容易出現所謂的霜化現象，甚至吸收水汽後變質。巧克力的最佳儲存條件是18-20度，溼度低於55%的乾燥環境中。夏天溫度較高時，可以將巧克力存放在冰箱中，減緩脂肪開花現象。同時放入冰箱的巧克力可以先用密封袋密封，隔絕水分。把巧克力取出冰箱後可以把巧克力先在室溫放幾分鐘，溫度稍微上升一些後再開啟密封袋，減緩糖霜產生。

　　好時巧克力可以融化成液體嗎

　　可以。想要將巧克力融化，隔水加熱應該是最多人使用的方式，其中有一種是利用水蒸氣來加熱，首先要在鍋子內倒水並煮沸，沸騰後轉小火，再把巧克力片用手掰成小塊，或是用刀切碎後(用巧克力豆的話就不用切)，放入耐熱的玻璃大碗中，再把大碗放在鍋口上，需注意碗不可直接碰到鍋內的熱水，最後一邊利用水蒸氣將巧克力加熱，一邊慢慢將它攪拌均勻就可以了。我們也可以把掰成小塊或切碎的巧克力放進玻璃碗後，直接把碗泡進一鍋熱水中，並攪拌巧克力至到融化，但熱水的溫度建議維持在45度～50度C左右，不要超過60度C，因為60度C以上很容易讓巧克力燒焦，所以你需要有一個料理用的溫度計來測量與控制水溫。

　　巧克力要吃百分之多少的才好

　　黑巧克力買60%~80%之間的純度剛剛好。根據你自己的口味和需求，如果是要減肥的話至少要75%以上的，如果純粹是為了吃的話，60%~80%之間的都不錯當然，越純的黑巧味道也越苦這得看個人了，黑巧克力的咖啡因可抑制食慾，所以最好選擇餐前吃，這樣可以有效控制食慾，減少進食量，達到減肥目的。一般在三餐前半小時左右，不要離太遠。人在正常進餐後3～4小時體內血糖將會達到最低谷，此時如果及時補充適當的能量，不僅能快速緩解飢餓感，還不會對血糖造成大幅度的影響，讓人變得更耐餓，而黑巧克力便是一個最好的選擇。運動前如果吃一點黑巧克力，可增加肌肉內的糖原儲備，從而有利於提高運動能力、節約糖原消耗、延緩疲勞，同時也有利於長時間運動後糖原的恢復。同時，因為隨後要運動，也可以不必擔心因此發胖。

　　巧克力上火嗎

　　吃任何食物都要適度，巧克力熱量比較多，平常人吃的太多容易上火的。如果脾虛運化不好的建議不要吃太多巧克力，不易消化，容易釀生溼邪，溼鬱化火；並且巧克力比較滋膩，又影響脾的運化，滋膩礙脾，相互影響，不利於飲食水谷的消化。如果特別喜歡吃，建議每次吃少點兒，不要吃太多；甜食還容易導致肥胖，人一旦胖了，各種疾病就會接踵而至，所以還是要注意。

　　黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。 公元前5世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉製食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。

　　黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。黃油與奶油的最大區別在於成分，黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。