乾的腐竹要泡多長時間

　　腐竹要泡多長時間？接下來就來為大家介紹一下需要浸泡的時間，一起來看看吧。

　　泡腐竹一般用涼水浸泡比較好，用清水浸泡3-5小時可以發開，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，用溫水泡速度會快一些，時間可縮短一半。如果用微波爐泡發腐竹只需三五分鐘就可以了。

　　泡腐竹的時候加入少量的鹽，這樣泡出來更好吃，在水中加入少量用鹽後，能讓腐竹均勻的吸收水分，口感更佳好，而且不會出現有些地方已經泡軟，有些地方還是乾硬的情況。

　　腐竹在浸泡的過程中，泡了一段時間可能會漂浮水面上，這時用盤子或者碗反過來，再扣住腐竹，然後讓盤子壓著腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。

　　買來的腐竹一般是兩根連在一起的，在腐竹的那個U形的連線處最不好泡，在那裡折斷，再把一根根的腐竹折短些，這樣泡的時間久不用很長。

　　以上就是為大家介紹了腐竹要泡多長時間，希望能夠幫助到大家。

　　如果用冷水浸泡幹粽葉，需要浸泡一夜。如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的粽葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙粽葉的話，則最好是冷水浸泡，清洗粽葉。

　　包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。

　　放陰涼處１－３個月就可以喝了。

　　果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精，是人類最早學會釀造的酒，早在６０００年前蘇美爾人和古埃及人就已經會釀造葡萄酒了。民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，不需要額外新增酵母也能有一些發酵作用。

　　果酒鑑別方法

　　果酒外觀鑑別——應具有原果實的真實色澤，酒液清亮透明，具有光澤，無懸浮物、沉澱物和混濁現象。

　　果酒香氣鑑別——果酒一般應具有原果實特有的香氣，陳酒還應具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富，酒的品質越好。

　　果酒滋味鑑別——應該酸甜適口，醇厚純淨而無異味，甜型酒要甜而不膩，幹型酒要幹而不澀，不得有突出的酒精氣味。

　　果酒酒度鑑別——我國國產果酒的酒度多在１２～１８度範圍內。