乾花怎麼做不黃

　　1、風乾：風乾是最簡單、最常用的一種製作乾花的方法，選一間溫暖、乾燥，且通風條件良好的房間，室內溫度不應低於攝氏10度。通風好的櫃子，有加熱設施的房間，或是頂樓、閣樓之類的地方都很好。

　　2、微波爐烘乾：用微波爐烘乾的時間依爐型、花的數量而定，有些漿果類在微波爐中容易破裂，所以首先將它們放在陰涼、乾燥、通風的地方風乾至少一星期。

　　3、乾花香袋：將玫瑰、薰衣草等花瓣自然風乾至一定程度，裝入瓶內，只要將瓶蓋稍稍掀開，就能讓滿屋子充滿玫瑰或薰衣草香。把自己喜歡的香味包裹收藏起來，即可隨時享受香味的樂趣。方法是，把花放入烤箱中以50~80度烘烤至全乾。待蒸氣散盡後，再裝入準備好的玻璃小瓶子中。也可以用一條手帕把花瓣紮起來。

　　1、食材：豆制素肉400g、辣椒油30g、鹽30g、花椒粉20g、孜然20g。

　　2、豆制素肉用常溫水浸泡30-40分鐘。

　　3、熬製高湯滷水，將擠幹水份的胚子入高湯滷水裡滷製2分鐘，低溫滷製。

　　4、擠幹滷水後在油鍋裡炸至金黃。

　　5、出鍋攤涼後拌入辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉等調味料即成。

　　1、食材：醃魚400克，幹椒適量，大蒜子、生薑、醋、醬油適量，鹽、味精、白糖、胡椒粉少許。

　　2、醃魚用冷水浸泡一晚，去掉過多的鹹味。浸泡好的魚塊洗淨裝盤備用。

　　3、多切點大蒜子和生薑，準備幹椒備用。

　　4、鍋內放油燒熱，放入魚塊煎炸至兩面金黃。

　　5、洗鍋重新放油燒熱，加入大蒜子、生薑炒出香味。

　　6、關小火放入幹椒炒出香味。

　　7、加入胡椒粉、白糖翻炒均勻。

　　8、加入魚塊翻炒均勻。使每一塊魚都沾上辣椒。

　　9、開大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒與魚塊一樣高。

　　10、兩面翻動煮5分鐘讓魚肉質更加有味道，更加香嫩。

　　11、起鍋前放點醬油、醋調味，收湯裝盤。