1、用料：嫩豆腐 1盒、油 少許、菜乾 一把、雞精 少許。
2、首先需要把菜乾進行泡發。
3、然後再需要將嫩豆腐切面大小均勻的方塊備用。
3、然後再起鍋燒油，再把泡發後菜乾用油煸炒一下。
4、最後再將鍋裡放入適量的水和豆腐進行燉，同時再放入各種調料，大約燉至10分鐘即可出鍋，菜乾嫩豆腐湯就做好了。
涼拌嫩豆腐的做法步驟：
1、將一塊盒裝嫩豆腐倒入盤中；
2、準備好香蔥、蒜米和少許紅辣椒碎；
3、用炒鍋熱油，將香蔥、蒜米、辣椒碎一起倒入鍋中炒香；
4、將生抽、麻油、辣椒醬和炒香的蒜米拌勻；
5、將拌勻的醬料淋上豆腐上即可享用。
1、先將嫩豆腐取出，在盤中切成小塊。
2、將鍋清洗乾淨，燒乾後倒入油，待油燒辣後將大蒜粒放入鍋中。
3、將盤中的嫩豆腐輕輕倒入鍋中，切記用鏟子翻動，可以用手顛著鍋勺慢慢搖動。
4、如果覺得豆腐塊太大塊的話，可以用鏟子將大塊的嫩豆腐分成兩塊。
5、放入少量鹽，雞精和海鮮醬油，還是不要翻動嫩豆腐，搖動讓調料入味。
6、將做好的嫩豆腐剷出裝入盤中，撒上香菜。
１、瘦肉、香菇、細筍切絲，雞蛋打散；豆腐切絲後用清水泡著。用玉米澱粉加水芡汁備用。
２、肉絲用少許鹽，料酒，生抽，玉米澱粉抓勻。
３、鍋裡放水，水煮開後，倒入一勺香醋。依次放入筍絲，香菇絲，肉絲，用筷子不停攪圈圈，煮五分鐘左右。
４、豆腐下鍋前，要用流水再衝洗一遍。鍋裡的湯煮滾時，加少許鹽調味 ...
1、原料：北豆腐、黃豆醬、生抽、蔥、姜、水澱粉、花椒、八角。
2、準備北豆腐一塊。切小塊備用。蔥姜切好備用。
3、鍋里加油，六成油溫時候，加豆腐，煎兩邊略有金黃色就可以。（不用煎的太長時間）。
4、將蔥姜，花椒，八角，（想吃辣的此時加辣椒麵）放入，加少許生抽。
5、大約加一勺多點黃豆醬（根 ...
1、先將嫩豆腐取出，在盤中切成小塊。
2、將鍋清洗乾淨，燒乾後倒入油，待油燒辣後將大蒜粒放入鍋中。
3、將盤中的嫩豆腐輕輕倒入鍋中，切記用鏟子翻動，可以用手顛著鍋勺慢慢搖動。
4、如果覺得豆腐塊太大塊的話，可以用鏟子將大塊的嫩豆腐分成兩塊。
5、放入少量鹽，雞精和海鮮醬油，還是不要翻動嫩豆 ...
食材：嫩豆腐適量，澱粉適量，蔥適量，白胡椒適量，花椒粉適量，鹽適量，辣椒醬適量；
1、主料準備好；
2、豆腐橫切開來；
3、撒一些鹽、胡椒粉和花椒粉，放置一會；
4、待豆腐出水後，用廚房紙洗去多餘的水分，隨後裹上幹澱粉；
5、鍋裡放適量油，燒熱後，放豆腐中火慢煎；
6、待一面定型後 ...
1、食材：蘿蔔半個、洋蔥半個、嫩豆腐適量、蒜頭三瓣、雞蛋一個、紅辣椒一根、金針菇一把、小南瓜半根、雞肉罐頭一罐。
2、材料：嫩豆腐，蘿蔔，洋蔥，蒜頭，紅辣椒，雞肉罐頭，雞蛋，金針菇，小南瓜。這裡的雞肉罐頭可以換成其他肉類，甚至是金槍魚罐頭都可以，根據自己的口味做都好吃。
3、洋蔥，蒜頭和蘿蔔用攪拌 ...
1、主要材料：鯽魚、生薑、料酒、豆腐、鹽、香菜。
2、做法：（1）鯽魚殺好洗乾淨，洗去內部黑膜。在魚身上切上斜刀，另準備料酒和生薑蔥等。準備嫩豆腐1塊（老豆腐也可以）將鍋燒熱，鍋中倒油，先放薑片，然後放入魚煎，一面煎好再煎另一邊。
（2）魚煎至兩面略焦黃後，加入料酒。再稍微煎下，然後倒入600ML ...
1、 肉切成末，加入適量料酒和老抽醃製。豆腐切成片(嫩豆腐建議在盒裡切，再倒扣入盤中)。木耳切成絲，黃豆提前加鹽煮好。
2、 將洗好的油菜碼入盤中。豆腐上鍋蒸15分鐘。
3、 熱鍋涼油，先下入花椒、茴香、八角炒香，然後將調料倒出只留下油。放入蒜末爆香，加入醃製好的肉末。等變色之後加入豆瓣醬煸炒。
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