二十五做豆腐是什麼意思

　　民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐。”在古代豆腐”與“頭富諧音，寄予了人們新年要富貴的心願。有人說，“豆腐能治中國人的鄉愁。“春節盛宴即將開始，選單上怎能少了傳統年味豆腐。

　　豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為"植物肉"。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。

　　原文：

　　四時田園雜興

　　梅子金黃杏子肥，麥花雪白度菜花稀。

　　日長籬落無人過，唯有蜻知蜓蛺蝶飛。

　　古詩的意思是：

　　一樹樹梅子變得金黃，杏子也越長越大了；蕎麥花一片雪白，油菜花倒顯得稀稀落落。

　　天長了，農民忙著在地裡幹活，中午也不回家，門前無人走動；只有蜻蜓和菜粉蝶繞著籬笆飛來飛去。

　　二十五天倉俗稱填倉節，是漢族民間一個象徵新年五穀豐登的節日。“填倉節”因“填”與“天”諧音亦稱為“天倉節”，民間有老天倉與小天倉之分。農曆正月二十為小天倉，正月二十五為老天倉，是民間的傳統節日。有的說天倉節是祭星之日，有的說是為祭土地或祭磨神。

　　添倉是指農家往倉房囤子裡增添糧食。是當年要在原有糧食生產的基礎上，增加收成，多多增產，這就寄託了人們對於來年糧食豐收的良好願望。添倉節，在各地的過節方法也不盡相同。有的地方，添倉節這天，象徵性地往糧倉裡新增糧食，有的地方則在添倉節這一天吃春餅、煎餅和餃子，並把這些食物投入到糧倉，名曰填倉、添倉。