二月二龍抬頭吃什麼食物+吃什麼最好

　　2022年二月二龍抬頭傳統食物蔥餅

　　蔥餅製作起來很簡單，所以在二月二這天有些地方就會當作主食吃。有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。太原地區這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做“吃龍耳”，也有人用餅捲上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、饊子，謂之“啃龍骨”。出門購買蔥餅也是很方便的。

　　2022年二月二龍抬頭傳統食物芥菜飯

　　炒飯類的食物一直深受大眾的喜愛。二月二這天有吃芥菜飯的習俗。當地方言裡有一句合轍押韻的俗語，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得皮膚病，這有一定的科學道理，因為芥菜裡富含的維生素和葉綠素有益於皮膚。所以在平時的時候多吃一些。

　　2022年二月二龍抬頭傳統食物餃子

　　在重要節日的時候，我們一定少不了餃子這道美味。餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，舊時，餃子是不易吃到的，過年過節吃到的也多是缺油少肉的餃子，只有一點肉味兒來解饞。如今的餃子餡料不一而足，從素菜、雞蛋到豬、雞、魚、蝦等各種肉類，幾乎沒有不能包進餃子裡的食材。在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。吃餃子，迎接新的好運到。

　　導讀：二月二是一個傳統節日，是有很多節日風俗和食俗的，今年二月二就要到來，你知道二月二吃什麼傳統食物嗎？二月二的食物很是常見，你瞭解了之後都能夠隨時做這樣的食物，沒有什麼複雜的，所以過節別忘了吃風俗特色美食哦，下面和小編一起去瞧瞧二月二龍抬頭的風俗吃啥吧。

　　二月二吃什麼傳統食物

　　1、餃子

　　餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。

　　2、麵條

　　在安徽省黃山市歙縣北鄉一帶，每逢農曆二月初二，到了中午開飯的時間，家家戶戶都吃炒麵條。炒麵條是將麵條扯成一小段一小段的，再與肉絲、油豆腐絲、春筍絲、青菜等混合在一起炒。因炒熟的麵條外形像蟲，寓意大家合力把蟲炒熟並全吃掉了。

　　3、芥菜飯

　　二月二這天有吃芥菜飯的習俗。當地方言裡有一句合轍押韻的俗語，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得皮膚病，這有一定的科學道理，因為芥菜裡富含的維生素和葉綠素有益於皮膚。

　　4、炸油糕

　　在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米麵，由黃米麵做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

　　5、爆米花

　　當年武則天當上了皇帝，此事惹惱了玉皇大帝，玉帝傳諭四海龍王，三年內不得向人間降雨，有條黃龍卻違背了旨意。玉帝得知後，把它打下凡間，壓在舍利塔下，玉帝說如果想回到天庭除非“金豆開花”。人們為了拯救龍王，到處找開花的金豆。到了第二年二月初二這天，人們正在翻曬玉米種子時，突然想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是“金豆開花”嗎？就家家戶戶崩爆玉米花，並在院子裡設案焚香，供上開了花的“金豆”。

　　6、春餅

　　立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。

　　二月二龍抬頭的風俗吃啥

　　1、山東

　　我國山東部分地區農村，這一天有“撒灰引龍”、“打灰囤”的習俗。在山東，這一天要吃炒黃豆、炒豆萁，也都有攤煎餅的習俗。

　　2、北京

　　農曆二月初二這一天，北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。另外，老北京的習俗，人們喜歡在農曆二月二買“驢打滾”品嚐。

　　3、陝西

　　陝西西安地區這一天，一般是外婆（舅家）給外甥（女）送爆米花及餑餑饃。媽媽會前一天炒好齊子豆，準備給家裡人。

　　4、河北

　　邯鄲：有吃“龍鬚麵”、“龍角”(餃子)、“龍拿珠”(混沌面)、“食龍頭”(豬頭)等習俗。石家莊：有吃麻花，豬頭肉，餃子等習俗。滄州：有吃龍拿珠的習俗，就是把麵條和餃子一起下鍋煮，煮熟了再吃。

　　5、沿海

　　南方”二月二“主要以祭社（土地神）習俗為主，祭龍習俗主要在龍昇天的仲夏端午。如在浙江、福建、廣東、廣西等地區，“二月二”（古時為立春後第五個戊日）多以祭社（土地神）為主，祭龍多在“龍飛天”的端陽。

　　二月二龍抬頭是什麼意思

　　1、“龍”指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月（鬥指正東）之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍抬頭”。

　　2、在農耕文化中，“龍抬頭”寓意著陽氣生髮，雨水增多，萬物生機盎然，春耕由此而開始。

　　衣食住行是我們每天都會接觸的話題，特別是吃，在這一天裡都是會談論很多的關於吃什麼的話題，而且還有個關於在適合的日子吃適合的食物的說法，為的就是後面的日子能夠過的順利，那麼龍抬頭這一節日就要來了，吃什麼東西最好呢？

　　1、豬頭肉豬頭肉象徵著“龍頭”的意思，在二月二這天，不管家裡有沒有錢一般都會去買一些豬頭肉來吃，不過我們家都是自己家留的豬頭，因為過年會殺一頭過年豬來過年，而豬的豬頭正好留著二月二這天煮了涼拌來吃。寓意著新的一年裡，從頭開始，順心順意。

　　2、餃子餃子象徵著“龍耳”，因為餃子的的形狀和龍的耳朵比較像，所以故稱為“龍耳”，而且餃子歷來的寓意都是比較吉祥的，如包了肉和菜的餃子有寓意“有財”的意思，有財源滾滾的意思，所以一直以只要有重要的節日，都要一家人包一頓餃子來慶祝。

　　3、元宵在四川，元宵象徵著“龍眼”，因為元宵的形狀如眼睛一樣圓潤有光澤，像龍的眼睛一樣。且元宵有代表團團圓圓的意思，也算是討個好的彩頭，這一天大人都會讓小孩子多吃幾個，希望小孩吃完像龍眼一樣，眼裡有光，有內涵。

　　4、麵條麵條象徵著“龍鬚”，二月二這天的主食除了餃子元宵，還有面條，而且越細越好，如“龍鬚麵”，龍鬚麵一般在廣州地區盛行，麵條細如銀絲，過水即軟且不易斷，這一天吃一份龍鬚麵也算是寓意“順順利利，順心如意”的美好寓意。

　　5、雞蛋雞蛋象徵著“龍蛋”，龍抬頭這一天都會煮一個雞蛋，家裡大人小孩都要吃，因為蛋的形狀都相似，所以雞蛋在龍抬頭這一天又叫“龍蛋”，是有著家人身體健康，平平安安的美好寓意。

　　6、春餅春餅又稱“龍鱗”，是北方的一種薄餅，一般在“立春”那一天會做了吃，不過在龍抬頭這天同樣也吃，因為餅外皮薄如麟，故稱之為“龍鱗”，這一天也叫“吃龍鱗”，家常做法就是把餅烙好，裡面可以炒一些韭菜豆芽，肉以及蔬菜等食材包著吃，寓意著五穀豐登，象徵著富裕美滿。