五大名窯分別為：鈞窯、汝窯、官窯、定窯、哥窯。
其特點分別是：
鈞窯：五大名瓷之首，每一件器物的色彩都不相同，會出現紅、白、黃、藍等各色不同，周身還佈滿珍珠點、兔絲紋、魚子紋和曲折迂迴的蚯蚓走泥紋等生動美妙的流紋給人無限遐想的空間。
汝窯：釉色的獨特氣質，如雨後天空逐漸放晴的柔和及純淨，在燒製上，採用了極為複雜的支釘燒，使得底部的釉面完整。而支釘也成為鑑別汝窯的一個重要因素。
官窯：它既有開片、又是乳濁釉、還是鐵胎（含鐵量高，胎質燒成時拉力很大，容易出現開片、變形、裂紋）。
定窯：主要燒造白釉，以薄胎、印花、刻花為特點，審美風格及其素雅。
哥窯：哥窯胎多紫黑色、鐵黑色、也有黃褐色，釉為失透的乳濁釉，釉面泛一層酥光，釉色以炒米黃、灰青多見，釉面大小紋片結合，最為明顯的特點就金絲鐵線。
1、汝窯一部分有宮廷燒製，一部分也有民間燒製，是宋朝比較出名的瓷窯。汝窯的釉色一般以青色為主，並且質感溫潤而富有光澤，因此受到皇家喜愛;汝窯開拓了青瓷印花的特殊風格，屬於一種創新的紋樣款式。
2、官窯主要是以宮廷燒窯為主，在宋代時期官窯還分為北宋和南宋的區別。北宋的官窯釉色以白色為最佳，並且釉內有冰裂、梅花、蟹爪等裂紋;南宋的官窯顏色以棕色為主，質感比較細膩，顏色分為濃淡等不同種類。
3、哥窯是傳統民窯，其最大的特點就是釉面有許多細小裂紋，並且裂紋的顏色以淺白色為主，因此得到一個“百圾碎”的美譽。哥窯釉色以青色為主，偶爾也有黃色和淡紫色的產品，並且胎內釉色為黑色，和官窯有明顯區別。
4、鈞窯是一種乳濁釉，因為釉內含有少量的銅，因此燒出的釉色偏紅，顏色就像晚霞一樣美麗。鈞窯的器皿釉色豐富，有紫色、紅色、深紫色、青色、天藍甚至米色等等，其中以紅色和紫色的釉最為名貴。
5、定窯以燒白瓷為主，因此釉色多以白色為最佳，也有少量的黑釉、醬釉、綠釉等等顏色。定窯的花紋一般是刻、印、劃出來的花紋，雖然顏色較為樸素，但是定窯的白釉花紋還是比較豐富的，且定窯有芒，器皿中部無釉。
陶瓷一直都是從古至今儲存價值非常高昂的東西，如今大多數家庭的吃飯用具都是陶瓷製品。在古代也有著非常多有名的瓷器產地，鈞瓷就是其中有名的陶瓷。本期民族文化一起了解一下吧！
鈞瓷發端於東漢，是宋代五大名窯瓷器之一，漢族傳統制瓷工藝中的珍品，被稱為國寶、瑰寶。以獨特的窯變藝術而著稱於世，素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽。是河南省禹州市神垕鎮獨有的國寶瓷器。
憑藉其古樸的造型、精湛的工藝、複雜的配釉、“入窯一色出窯萬彩”的神奇窯變，湖光山色、雲霞霧靄、人獸花鳥蟲魚等變化無窮的圖形色彩和奇妙韻味，被譽為中國“五大名瓷”之首。新中國成立後，在周**的直接關懷下，恢復鈞瓷燒製，鈞瓷得到了快速發展。特別是改革開放以來，鈞瓷生產工藝與水平都得到了劃時代的提升，鈞瓷不斷作為國禮現身世界。
北宋時期，社會環境相對穩定，為陶瓷藝術的繁榮發展提供了有利條件。花釉瓷經過長時期的探索，窯變技藝已經日漸成熟，經自然窯變形成的絢麗釉色玉潤晶瑩，已絕非唐時花釉瓷所能比擬。窯變釉以其驚心動魄的美麗震動了朝野，受到了文人雅士，王公貴族的喜愛。到了宋徽宗初年，終於引起了朝廷的重視，宋徽宗傳下旨意，在禹州鈞臺附近建官窯為皇宮燒製貢瓷，這就為鈞瓷藝術的全面發展提供了良機。
鈞官窯為皇家燒製貢品，只求器物精美，可以不計工時，不計成本，好的送入宮廷，壞的打碎深埋，不準流入民間，因而工匠們得以把最為動人心魄的窯變精品呈現出來。這些工匠在長期實踐過程中，創造性地建造了結構合理、效能優良的雙乳狀火膛柴燒窯爐。這種窯爐火網面積大，能使柴質快速燃燒，升溫迅速。
火苗柔和，窯內溫度分佈均勻，有利於窯變效果的形成。同時，也研製了科學的鈞釉配方，銅紅釉的使用就是其中之一。正如《中國陶瓷史》所述：宋代的鈞窯首先創造性地燒造成功銅紅釉，這是一個很了不起的成就。鈞紅釉的創燒成功開闢了新的美學境界，對後代的陶瓷事業的發展產生了深遠的影響。數十年之間，宋鈞官窯將鈞瓷窯變藝術推向了前所未有的高度，創造了鈞瓷藝術的輝煌。
宋鈞特別是官鈞窯的作品，窯變釉色自然溫潤，真正體現出火的藝術。我們能看到的宋鈞瓷窯變釉色大體上分為三類：一是窯變單色釉，主要有月白、湖藍、天青、豆綠等；二是窯變彩斑釉，以天藍紅斑或乳白紫暈為代表；三是窯變花釉，主要有丹紅、海棠紅、霞紅、木蘭紫，丁香紫等品種。其中以窯變花釉的藝術價值為最高，因為它最能代表鈞瓷自然窯變的風格神韻。大多數意境精妙的景觀圖畫，都是由花釉窯變自然形成，從而使瓷器成為藝術珍品。
鈞瓷始於唐，盛於宋，又經歷了元、明、清直到今天，在這一千七百多年的歷史長河中，它始終閃耀著絢麗奪目的光彩，為世人所青睞，特別是宋代以來，鈞瓷一直被皇家定為御用珍品，只能皇家使用，不許民間收藏，享有“黃金有價鈞無價”之盛譽，“縱有家產萬貫，不如鈞瓷一片”、“雅堂無鈞瓷，不可自誇富”，鈞瓷其觀賞價值之高，藝術魅力之大，征服了一代又一代華夏子孫。
鈞瓷的神、奇、妙、絕，古往今來，吸引著不勝列舉的中外名流學者、各界要人紛至沓來，觀光玩賞。紐西蘭友人稱它是“無論放置在哪裡，頓時萬物都增輝”，“窯工絕技，攝我詩魂”。書畫家韓美林譽之為“中華之魂”。