五月海鮮都有哪些

　　螃蟹、扇貝、龍蝦、鮑魚、海參、海膽、海鰻、海蛇、海貝、海螺、海鯉、對蝦、膏蟹、花蟹、石斑魚、美女螺、沙蠶、魚翅、海馬、海蟄、鱈魚、魷魚、帶魚、金槍魚、章魚、鰻魚、河豚、牙鮃、大菱鮃、羅非魚、真鯛、黃魚、蝦蟹、南美白蝦、海蟹、河蟹、牡蠣、貽貝、蟶子、文蛤紅魚、馬鮫魚等。

　　海鮮簡介：海鮮又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。

　　品種：花甲，海瓜子，聖子，聖子王，小八爪魚，香辣蝦，香辣蟹（花蟹），琵琶蝦，扇貝，生蠔，小象拔棒，海螺，帶子，青口。

　　老青島人習慣把蛤蜊、海蠣子等海灘上生長的海產稱作”小海鮮“； 其實小海鮮生長在沙灘上而不是海里，另外小海鮮很有可能都帶貝殼。

　　1、螃蟹。富含蛋白質、歐米伽脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅，其中大閘蟹的營養比其他的蟹含量高很多。

　　2、煙燻三文魚和鹽漬生鮭魚。歐米伽脂肪酸含量極高，有助於老年黃斑變性患者保護視力。

　　3、蝦、小龍蝦、對蝦。含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。

　　4、魷魚。含蛋白質、歐米伽脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。。

　　5、牡蠣。富含蛋白質、鋅、歐米伽脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。

　　6、扇貝。富含蛋白質、歐米伽脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。

　　7、龍蝦。富含碘、硒、B族維生素、維生素E及健康蛋白質。膽固醇和熱量較低。

　　8、貽貝。富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。

　　9、章魚。含大量的B族維生素、鉀、硒以及牛磺酸和鐵，不含飽和脂肪。

　　10、海螺和蛤。富含維生素A和鋅。蛋白質含量比羊肉還高。