五紅湯用紅豆還是赤小豆

　　五紅湯用的是紅豆，它和赤小豆很好區分，紅豆的顏色鮮豔且更圓潤，赤小豆的形狀則是偏向細長的，且顏色稍暗。除紅豆外製作五紅湯的另外幾個食材是枸杞、紅棗、紅糖和花生。

　　煮五紅湯用什麼食材

　　五紅湯是一種可以富含豐富的原因成分，飲用後對身體有一定的好處，特別是對於女性來說，因為它所用的食材比如枸杞、紅棗等都是紅顏色的，因此才被稱作五紅湯。

　　不過要注意五紅湯中用的豆子是紅豆，而不是赤小豆，因為這兩者外形相似，所以在購買時要注意區分。首先紅豆的顏色比赤小豆更為鮮豔且更圓潤，赤小豆的形狀則是偏向細長形的。

　　而且赤小豆比較難煮爛，它比較適合用來煮粥，而紅豆相比之下則更容易煮爛，且對食用後對身體也有一定好處。除了紅豆、枸杞、紅棗之外，五紅湯中的另外兩紅就是紅糖和花生了。

　　五紅湯，全稱五紅補氣養血湯，由枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米、紅糖放適當的水後加蓋，然後把陶罐放到有水的鍋裡蒸煮而成。五紅湯裡是紅豆，不是赤小豆。區別：紅豆， 又叫紅飯豆， 個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子， 有祛溼作用。赤小豆， 個頭較小， 有紅有黑， 紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小

　　五紅湯可以用白皮花生，白皮花生泡出的水也是紅的。五紅湯全稱五紅補氣養血湯，湯裡的五紅，分別是紅棗、紅豆、花生、紅糖和枸杞。能夠改善造血、貧血、免疫功能的問題。紅豆和花生提前用水浸泡1晚上，這樣煮的時候就會快熟好多了。紅棗清洗後去掉核，因紅棗核燥熱，所以去除後才沒那麼上火。