一,主料:糯米5000克、五花肉800克、鮮栗子500克、金華火腿300克。
二,調料花生油3勺、食鹽1勺、雞精1勺、料酒2勺、生抽3勺、白糖1勺、芝麻1勺。
三,做法:
1、鹹鴨蛋20個洗淨,全部嗑開將蛋清收集到大的容器裡另作他用,將鹹蛋黃取出對半切開。
2、五花肉1公斤切棋子塊,用生抽3茶匙、鹽少許、白糖半茶匙、雞精半茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓勻醃製3至4個小時備用。
3、金華火腿取一大塊蒸熟後,去骨頭,將火腿肉切成
一,主料:糯米5000克、五花肉800克、鮮栗子500克、金華火腿300克。
二,調料花生油3勺、食鹽1勺、雞精1勺、料酒2勺、生抽3勺、白糖1勺、芝麻1勺。
三,做法:
1、鹹鴨蛋20個洗淨,全部嗑開將蛋清收集到大的容器裡另作他用,將鹹蛋黃取出對半切開。
2、五花肉1公斤切棋子塊,用生抽3茶匙、鹽少許、白糖半茶匙、雞精半茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓勻醃製3至4個小時備用。
3、金華火腿取一大塊蒸熟後,去骨頭,將火腿肉切成
五芳齋粽子加熱的方法是:將粽子放入沸水中,水量要浸沒粽子,以100克粽子為例要煮14分鐘左右,必須全部熟透;也可以選擇微波爐或者水蒸的方法加熱,但操作方法更加嚴謹,請大家嚴格按標籤提示的方法進行操作。
浙江嘉興五芳齋粽子是獲國家質檢總局國家地理標誌(原產地)註冊的產品,“五芳齋”商標是國家商標局認定的中國馳名商標。五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎上不斷創新,對明清兩代極具盛名的“嘉湖細點”的製作工藝進行了現代化改造,現已形成以粽子為主導,集傳統糕點、滷味製品、米制品、肉食品、蛋製品、酒、調味品等為一體的系列產品群。五芳齋號稱“江南粽子大王",以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、鹹甜適中而著稱。
五芳齋真空粽子保質期和五芳齋粽子禮盒保質期根據粽子口味的不同,保質期也不一樣,一般保質期為6至9個月。
五芳齋粽子系列:大肉粽、蛋黃肉粽、栗子肉粽、火腿肉粽、棗泥細沙粽、豬油細沙粽等各種規格粽子,也可根據客戶需求生產特殊品種、規格的粽子。
1、五芳齋粽子,喜慶五芳禮盒保質期:6個月,貯藏溫度為25攝氏度以下。
2、五芳齋粽子,江南春禮盒保質期:6個月,貯藏溫度為25攝氏度以下。
3、五芳齋粽子,豐年五芳禮盒保質期:6個月,貯藏溫度為25攝氏度以下。