亞甲基藍對人體有害嗎

　　有害，低毒。亞甲基藍為發亮的深綠色結晶或細小深褐色粉末，帶青銅光澤，無氣味，在空氣中穩定，溶於水，溶於乙醇。低毒，避免皮膚和眼睛接觸。

　　亞甲基藍是一種吩噻嗪鹽，正電荷不穩定。外觀為深綠色青銅光澤結晶（三水合物），可溶於水／乙醇，不溶於醚類。亞甲基藍在空氣中較穩定，其水溶液呈鹼性，有毒。亞甲基藍廣泛應用於化學指示劑、染料、生物染色劑和藥物等方面。在亞甲藍的溶液中加入稀硫酸，會使溶液褪色，若迅速加入氨水或露置於空氣中則可以恢復。

　　1、食鹽中含有的氯化鈉、亞鐵氰化鉀可以食用，不會對身體有害。

　　2、亞鐵氰化鉀作為一種抗結劑新增到食鹽中，是經過我國國家食品新增劑委員會允許，並嚴格按照國家衛計委釋出的《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》（GB2760）執行的。

　　3、另外，亞鐵氰化鉀的化學性質很穩定，不會輕易釋放這種有毒的氰化物。如果要分解它，需要在400攝氏度下完成。所以食鹽中的亞鐵氰化鉀既不是有毒物質，長期食用也不會給人體帶來傷害。

　　亞鐵氰化鉀是不會對人體有害的。將它新增到食鹽裡，是嚴格按照《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》執行的，且這種化學物質效能穩定，要想將它分解出有毒的氯化鉀，需要達到400℃的高溫，平時做飯根本達不到這個溫度。

　　前段時間，在網上有一些傳言說食鹽中含有的亞鐵氰化鉀在烹飪的過程中會分解成氰化鉀，會對人體造成巨大的傷害，甚至直接致死，一時間人心惶惶。但是經由專家表明，這種傳言是假的，亞鐵氰化鉀也不會對人體造成傷害。

　　將亞鐵氰化鉀作為抗結劑新增到食鹽裡，是經過我國國家食品新增劑委員會允許的，它嚴格的按照《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》執行，因此大可以放心使用。

　　且亞鐵氰化鉀這種化學物質的效能是非常穩定的，它不會輕易就釋放出有毒的氰化鉀，一般要將它分解出來，需要達到400℃左右的高溫，而我們平常做飯根本達不到這個溫度，因此食鹽中的亞鐵氰化鉀不具備毒性，長期食用也不會對人體有害。