京式月餅有幾種分類

　　京式月餅的種類：

　　1、自來白月餅

　　指以小麥粉、綿白糖、豬油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青紅絲等制餡，經包餡、成形、打戳、焙烤等工藝製成的皮鬆酥，餡綿軟的月餅。

　　2、自來紅月餅

　　指以精製小麥粉、食用植物油、綿白糖、飴糖、小蘇打等制皮，熟小麥粉、麻油、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青紅絲等制餡，經包餡、成形、打戳、焙烤等工藝製成的皮鬆酥，餡綿軟的月餅。

　　3、提漿月餅類

　　提漿月餅的皮面是冷卻後的清糖漿調製麵糰製成的漿皮。以小麥粉、食用植物油、小蘇打、糖漿制皮，經包餡、磕模成型、焙烤等工藝製成的餅面圖案美觀，口感艮酥不硬，香味濃郁的月餅。所謂提漿，是因為過去在熬製餅皮糖漿時，需用蛋白液提取糖漿中的雜質，提漿月餅由此得名。

　　4、酥皮月餅類

　　又稱翻毛月餅，指以精製小麥粉、食用植物油等製成松酥綿軟的酥皮，經包餡、成形、打戳、焙烤等工藝製成的皮層次分明,松酥，餡利口不粘的月餅。

　　五種。分為綠色、黃色、紅色、藍色、灰色。

　　1、紅色：代表有害物質，有時也用橙色標示，有害物質包括廢電池、熒光燈管、油漆、過期藥品、化妝品等不可回收且帶有一定汙染危害的物質。

　　2、綠色：在多種塑膠垃圾桶組合的情況下，綠色代表廚餘垃圾，廚餘垃圾可以作為植物養分的肥料使用，土壤掩埋後可被大自然微生物和植物分解吸收，起到廢物再利用的作用。

　　3、藍色：代表可回收再利用垃圾，包括塑膠、紙類、金屬等有利用價值的物質，這些物質將被納入廢品回收系統，作資源再生處置使用。

　　4、灰色：除了有害物質跟可回收物質以外的垃圾，磚瓦、陶瓷、渣土等難以回收的廢棄物，這類物質一般會被焚燒、掩埋等處理。

　　5、黃色：代表醫療廢物專用垃圾桶，一般只用於醫院、衛生站等醫療場所。

　　公務員有三種類型：1、第一種僅指中央政府中非選舉產生和非政治任命的事務官；2、第二種是中央政府的所有公職人員，包括政務官與事務官都稱為公務員；3、第三種是中央到地方政府機關的公職人員、國會除議員以外的工作人員、審判官、檢察官、國有企業和事業單位的工作人員統稱為公務員。