人參果長得什麼樣子

　　真正的人參果，在世界有多個品種，而我國現有的人參果，其實就是茄瓜，這種人參果形狀為橢圓形，表皮為金色，有的會帶有紫色條紋，會散發出清香的氣息，所以又名香瓜茄。這種人參果是一種高營養水果，果肉清香多汁，無核，風具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。

　　人參果樹的主根比較發達，分佈在植株的周圍，直徑通常可以達到2.5米左右，最大的可以達到3米。而它的莖杆高度通常可以長到一米高甚至是兩米高，葉片顏色通常為綠色，並且葉子的尾部顏色為淡綠色，葉子進行相互生長。另外，它的花朵多為喇叭形狀，花序在5到20朵之間。

　　1、圓果更好。人參果又稱為仙果、長壽果，含有蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養物質，還含有硒、鋅、鎂、鐵、錳等多種人體所需的微量元素，有較高的營養價值。人參果分為圓果和長果，雖然所含營養成分相似，但圓果的口感更好，因此購買人參果時建議挑選圓果。

　　2、形狀區別：人參果成熟後顏色金黃，上面有紫色的細條紋，長果果型細長，大多是白色或白紫色，而圓果果型圓潤，顏色為黃色、深黃色。

　　口感區別：圓型人參果口感更好，果肉清香甘甜、嫩爽多汁，長型人參果甜味較淡，口感略粉，嚐起來有魚腥味。