人參的飲食禁忌+八種人不適合吃人參

　　我們都知道人參十分的補，是我們日常中最常見的中草藥材。許多家庭就用人參來燉雞湯補身體，味道十分的美味。人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微。雖然好處多多，但也有幾類人是不能吃人參的。本期的飲食禁忌，為你解析。

　　1、動脈硬化者。因為人參中的蛋白因子能抑制脂肪分解，從而會加重血管壁上脂肪的沉積，故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。另，高血壓患者多因肝陽上亢，服用人參很易加重“肝陽肝火”的症狀，使肝陽愈亢，肝火愈旺。

　　2、血黏度增高者。其病情相當於中醫的“瘀血”症，因為人參有促進紅血球生長的作用，而紅血球增多後，會使血黏度更高，有礙病情好轉。

　　3、胃病患者。據研究表明，不少的胃病是由於感染了幽門螺旋桿菌，而人參中的某種有效成分對這種病菌能起保護作用，影響治胃藥物的殺滅效果。

　　4、肝膽炎病人。中醫認為，急性肝炎、膽囊炎、膽結石患者均為溼熱旺盛，服食人參會助溼熱，使病情加重。

　　5、浮腫病人。人參中有種成分有抗利尿作用，因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人參，以免延誤治病。

　　6、肺結核病患者。中醫認為，肺結核病人肺陰虛損，虛火旺盛，如再服食偏熱的人參，則肺陰更虛、虛火更旺，從而會常常引起吐血，導致病情加重。

　　7、婦女懷孕者。婦女懷孕期間宜進食性味溫涼等食物，如服食性偏熱的人參，其成分可透過血液被胎兒部分吸收，易增加胎兒火氣（胎火），對胎兒生長髮育不利，甚至導致難產。

　　8、小孩及嬰幼兒。兒童為純陽之體，本身就偏熱，再服食人參大補，會對生長髮育產生不良影響。而且人參含有類激素，可引起性早熟，尤其十四歲以下小孩應忌用，以避免性早熟；新生兒、嬰幼兒更要禁用。

　　1、動脈硬化者。因為人參中的蛋白因子能抑制脂肪分解，從而會加重血管壁上脂肪的沉積，故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。另，高血壓患者多因肝陽上亢，服用人參很易加重“肝陽肝火”的症狀，使肝陽愈亢，肝火愈旺。

　　2、血黏度增高者。其病情相當於中醫的“瘀血”症，因為人參有促進紅血球生長的作用，而紅血球增多後，會使血黏度更高，有礙病情好轉。

　　3、胃病患者。據研究表明，不少的胃病是由於感染了幽門螺旋桿菌，而人參中的某種有效成分對這種病菌能起保護作用，影響治胃藥物的殺滅效果。

　　4、肝膽炎病人。中醫認為，急性肝炎、膽囊炎、膽結石患者均為溼熱旺盛，服食人參會助溼熱，使病情加重。

　　5、浮腫病人。人參中有種成分有抗利尿作用，因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人參，以免延誤治病。

　　6、肺結核病患者。中醫認為，肺結核病人肺陰虛損，虛火旺盛，如再服食偏熱的人參，則肺陰更虛、虛火更旺，從而會常常引起吐血，導致病情加重。

　　7、婦女懷孕者。婦女懷孕期間宜進食性味溫涼等食物，如服食性偏熱的人參，其成分可透過血液被胎兒部分吸收，易增加胎兒火氣（胎火），對胎兒生長髮育不利，甚至導致難產。

　　8、小孩及嬰幼兒。兒童為純陽之體，本身就偏熱，再服食人參大補，會對生長髮育產生不良影響。而且人參含有類激素，可引起性早熟，尤其十四歲以下小孩應忌用，以避免性早熟；新生兒、嬰幼兒更要禁用。

　　1、浮腫患者在治療期間，應避免服用人參。因為人參的成分中含有抗利尿物質，因此謹記否則耽誤病情。

　　2、兒童體質偏熱，如果在服用人參對今後生長髮育都不利。同時，人參含有類激素，兒童服用會導致性早熟，特別是14週歲以下切忌服用人參。對於新生兒更應禁服人參。

　　3、虛火旺盛加上肺陰虛損，是肺結核患者的主要特點。如果此時再服用人參，容易引發患者吐血，反而加重肺結核病情。

　　4、膽結石、急性肝炎、膽囊炎等在中醫範疇判斷為溼熱旺盛，如果患者再繼續服用人參，會助長溼熱，導致肝膽炎病情加重。

　　5、在中醫範疇，血液黏稠度高對應淤血癥，服用人參會還會促進紅血球增多，導致血液黏稠度升的更高，對病情沒有好處。

　　6、對於冠心病、血管硬化、脈管炎的患者，應忌服人參。因為人參中蛋白因子可以抑制脂肪分解，反而加重血管壁上脂肪沉積，此外肝陽上亢的高血壓患者，服用人參也會加重肝火旺盛。

　　7、懷孕的孕婦適當食用溫涼食物，避免服用人參。因為人參偏熱性，有效成分會透過血液傳導給胎兒吸收，容易增加胎兒火氣，影響胎兒未來的生長髮育，還可以引發流產。

　　8、許多胃病患者均為感染幽門螺桿菌，但是，人參中一些成分可以保護幽門螺桿菌，導致治療胃病無果而終，不能殺滅病菌。