人壽和人保是兩家不同的保險公司,且都是中央國有企業,兩者的區別主要在於業務主營方向不同:
1、人壽,也就是中國人壽保險公司,其主營壽險,且從銀保監會公佈的月份保費收入來看,國壽往往都是第一;
2、人保,也就是中國人民保險公司,其主營財產險,尤其是它的車險佔據了車險保費市場三分之一的江山,以網點最多、理賠最快、價效比高等諸多優勢秒殺其他保險公司的財產險。
人壽和人保是兩家不同的保險公司,且都是中央國有企業,兩者的區別主要在於業務主營方向不同:
1、人壽,也就是中國人壽保險公司,其主營壽險,且從銀保監會公佈的月份保費收入來看,國壽往往都是第一;
2、人保,也就是中國人民保險公司,其主營財產險,尤其是它的車險佔據了車險保費市場三分之一的江山,以網點最多、理賠最快、價效比高等諸多優勢秒殺其他保險公司的財產險。
1、保險公司不同:人壽是指中國人壽保險有限公司;人保則是指中國人民財產保險有限公司。
2、主營業務不同:儘管現在保險公司的保險產品種類比較豐富,但是中國人壽保險公司的主營業務是壽險;而中國人民財產保險公司的主營業務的財產險。
3、其中人壽和人保除了區別之外,也是有很多相同之處的,都是屬於中央國有企業,前身都是屬於中國人民保險公司,只是中國人壽保險是於1996年分設出來的。
元宵元宵、湯糰是兩回事。可以說是北方、南方之不同淵源所致。 北京做的元宵,是以餡為基礎製作的。機器做元宵的操作過程如下:先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江米(南方叫糯米)粉,機器就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是乾的,下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。
南方的湯糰(北京人按四川習慣叫做湯圓)做法完全不同,倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣),放置幾小時讓它“醒”透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯糰餡含水量比元宵多,這是兩者的區別之一。包湯糰的過程也像餃子,但不用擀麵杖。溼糯米粉粘性極強,只好用手揪一小團溼面,擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯糰。做得好的湯糰表面光滑發亮,有的還留一個尖兒,像桃形。湯糰表皮已含有足夠的水份,很粘,不易儲存,最好現做現下了吃。現在有了速凍工藝,湯糰才出現在商店裡。
南方的湯糰有多種“流派”,現在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯糰。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物,而且豬油不是熬出來的純油,要用取自豬肚子裡的原塊的“板油”。撕去“板油”外面的網膜後用手工擠壓、揉搓它,再一點一點地摻入黑芝麻粉。這東西從現代保健觀點看是絕對的糟粕,可吃起來口感極佳:滑糯軟燙,值得一試。
湯糰越軟、滑越好,所以對糯米原料很講究。要選粘性特強的品種。加工工藝上也有說法,要用“水磨粉”。就是說,把糯米粒用水泡過後,連水帶米一起上磨(象磨豆漿那樣),而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝乾,可以冷藏三四天(時間長了會發酸)。可見,好的湯糰很難工業化生產出來,這又是它與元宵不同的一個特點。