燃氣一般分為液化石油氣、人工煤氣、天然氣三大類。這三種燃氣的灶前壓力、熱值等區別很大，並且各種氣源的灶具是不能相互混用的。
人工煤氣和液化氣的區別
人工煤氣是以煤或重油為主要原料製取的可燃氣體。液化氣是指煉廠氣、天然氣中的輕質烴類在常溫、常壓下呈氣體狀態，在加壓和降溫的條件下，可凝成液體狀態，它的主要成分是丙烷和丁烷。
液化石油氣工作壓力2.8KPa，供氣方式一般為鋼瓶，極個別的為管道，氣種代表符號20Y，適合全國各地的液化石油氣外包裝箱及銘牌上都有氣源種類及適用地區，發貨時要注意檢查，避免發錯貨。
人工煤制氣工作壓力1.0KPa，供氣方式一般為管道，氣種代表符號主要有5R、6R、7R、R，一般不同地區不能混用，透過包裝箱及銘牌上的氣源種類及適用地區可判斷。
噴嘴孔不同、成分不同、配置不同。
1、噴嘴孔不同：液化氣的噴嘴孔小，煤氣的噴嘴孔大。液化氣壓力大，燃燒值較高，所以需要小噴孔、空氣引射量大的噴嘴；而煤氣壓力小，熱值低，就需要噴孔較大的噴嘴。
2、配置不同：從燃燒特徵講，液化氣與煤氣不具備互換性，因而煤氣向也是不可向液化氣轉換的。而其它燃燒氣體的改造也是必須對原有煤氣灶具、器具、計量表等進行更換或改造的。
3、成分不同：液化氣、煤氣的區別液化氣的主要成分是丙烷和丁烷，是三種可燃氣體中熱值高的燃料，以液體狀態充進鋼瓶內，是一種已經普及的家用燃料。煤氣是多種氣體的混合物，含有水分、集油和灰塵、氨萘、硫化氫等雜質，以管道輸送，輸送壓力較低，灶前壓力為1個壓。通常液化氣的壓力大、噴嘴孔徑小，而煤氣壓力小，噴嘴孔徑大，所以他們不能混用。另外在設計灶具時，通常還關心空氣中氧（20.9%）助燃量，即混合比，液化石油氣要求的空氣多，相應其他兩種就少。
人工煤氣灶和液化氣灶使用的氣源不同。人工煤氣灶和液化氣灶同屬於燃氣灶，是燃氣灶按所使用的氣源差異而劃分出的不同類別。人工煤氣是一種由煤炭、重油等天然燃料經加工後得到的氣體燃料。液化氣是天然氣或者石油等燃料在煉油場經過加工後得到的液體燃料。
人工煤氣灶和液化氣灶有什麼不同
人工煤氣灶和液化氣灶都是燃氣灶中的一種，兩者最大的差異在於工作時所使用的氣源不同，人工煤氣灶適用於人工煤氣，而液化氣灶適用於液化石油氣，根據所使用的燃料在可燃成分、熱值等方面的不同，在設計灶具結構時，也進行了相應的匹配。
人工煤氣是一種氣體燃料，由煤、焦炭、重油等固體或者液體的天然燃料經乾餾、汽化或裂解等步驟後製成，主要成分為烷烴、烯烴、芳烴等可燃氣體，按生產方式的不同，人工煤氣可分為汽化煤氣、油制氣和乾餾煤氣，熱值在16000千焦/立方米到24000千焦/立方米之間，只有天然氣的二分之一。
液化氣全稱液化石油氣，是一種極易自燃的無色揮發性液體燃料，是天然氣或者石油在煉油廠中經過加壓降溫液化而成，經石油加工得到的液化石油氣主要成分為丙烷、丙烯或者丁烷、丁烯等，並可進一步提純，經天然氣加工而得到的液化石油氣則純度更高。