人體每天所須的熱量與體重身體活動程度有關,一般而言,如果以一個60公斤標準體重的人,在休息狀態時,一天需1500-1600大卡;如果是中等活動量,一天需1800-2000大卡。
卡路里(簡稱卡,縮寫為cal)是能量單位,由英文Calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。卡路里雖然不是國際標準的能量單位,但由於沿襲傳統,中國大陸與臺灣地區仍將其廣泛使用在營養計量和健身手冊上。
人體每天所須的熱量與體重身體活動程度有關,一般而言,如果以一個60公斤標準體重的人,在休息狀態時,一天需1500-1600大卡;如果是中等活動量,一天需1800-2000大卡。
卡路里(簡稱卡,縮寫為cal)是能量單位,由英文Calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。卡路里雖然不是國際標準的能量單位,但由於沿襲傳統,中國大陸與臺灣地區仍將其廣泛使用在營養計量和健身手冊上。
一個人一天所需要的熱量與人他的年齡、性別、體型、生活方式、勞動特點、健康狀況等密切相關。處於同樣的生活、勞動條件下,由於人們年齡、體型的不同,所需熱量也有所差別。按單位體重計,生長髮育旺盛的兒童和青少年所需熱量相對地比成年人高,而人過中年熱量需要相應地要減少些,一般成人熱量供給標準是以年齡為20-30歲,體重分別為55公斤和65公斤的女子和男人為基礎(即所謂的"參考人")。隨年齡的增長而遞減(如30-40歲減3%,40-50歲減5%,50-60歲減10%,60-70歲減20%,70歲以上時減30%),成年婦女的熱量需要一般比男子低些,不過孕婦、乳母由於生理需要增加,其每天熱量供給要比同等勞動強度的婦女分別高出300千卡和800千卡。在正常的情況下體力勞動者的食量是與其熱量需要相適應的。當正常食慾得到滿足後,其熱量需要一般也就達到要求。熱能收支平衡時,成人體重可以維持相對地穩定。在一段時間內如供給熱量過多或不足則體重將會有所增減。
一般情況下,女性2200到2800大卡,男性300到3800大卡,大運動量,4000到5000大卡。卡路里就是熱量的計算單位,1卡就是我們所吃的食物燃燒之後,使1克的水溫度上升攝氏1度時的所需的熱量,千卡就是使1公升的水溫度上升攝氏1度所需的熱量,千卡又叫做大卡。糖類每公克所產生的熱量為4、1大卡、蛋白質為5、65卡、脂肪為9、45大卡。