碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。一、碳水化合物主要的生理功能1、構成機體的重要物質；2、提供熱能；3、調節食品風味；4、維持大腦功能必須的能源；5、調節脂肪代謝；6、提供膳食纖維；膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。
1、大多數會讓人長胖，碳水化合物是一種容易引起機體發胖的物質，而且含熱量和含脂肪量都比較高，吃了以後就會導致脂肪堆積還會引起體重上升。
2、在減肥期間的人群就應該在生活中減少吃含碳水化合物，比較豐富食物，儘量以清淡飲食為主。
不攝入碳水化合物，人體代謝會紊亂，體力會非常差，還容易出現頭暈、低血糖等症狀，輕微的低血糖會造成頭暈、冷汗、心情不佳等症狀。很多減肥的人會不攝入碳水化合物，但這會影響人體的健康。
在運動的時候，碳水化合物是最主要的能量供給者，運動的強度也有賴於碳水化合物的參與。碳水化合物不能像蛋白質和脂肪一樣在身體裡有大量儲存，一旦補充不足就會造成缺乏，特別是在大量運動和強體力勞動的過程中消耗得更多、更快。如果運動的時候碳水化合物缺乏，肌肉就會表現出疲憊、無力等不適。
水和二氧化碳。碳水化合物是自然界存在最多的有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成，它含有和水一樣的氫氧比例。
碳水化合物是生物界三大基礎物質之一，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源，是人類生存發展必不可少的重要物質之一。食物中的碳水化合物分為人可以吸收利用的有效碳水化合物（如單糖、雙糖、多糖）和人不能 ...
人體每天所需至少50~100克碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症，一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。碳水化合物主要的生理功能：構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；抗生酮作用；解毒；增強腸道 ...
蔬菜是我們大家都很熟悉的食物，我們大家每個人每天都要吃蔬菜的，而蔬菜的營養價值也是非常高的，那麼我們便要了解一下蔬菜有碳水化合物麼？蔬菜有什麼營養價值？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
蔬菜有碳水化合物麼
蔬菜裡是有碳水化合物的，碳水化合物（carbohydrate）是 ...
黃豆是一種食物，是一種豆類，其中含有碳水化合物，不能說黃豆就是碳水化合物。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙 ...
精製碳水化合物包括白糖、紅糖、葡萄糖，碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體存在的形式有關。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳 ...
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外核酸的組成成分中也含有 ...
饅頭屬於碳水化合物，饅頭主要的營養物質是澱粉，而澱粉是碳水化合物的一種。常見的碳水化合物有：葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、果糖、澱粉和纖維素，都屬於糖類。植物在光合作用下用水和二氧化碳合成葡萄糖，葡萄糖再進一步合成澱粉和纖維素。 ...