1、爆肚:天津和北京風味小吃中著名的回族小吃,多為回族同胞經營。
2、滷煮火燒:北京傳統特色小吃,起源於北京城南的南橫街。是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、滷汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。
3、炒肝:北京地區傳統名吃。具有湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,稀而不澥的特色。
4、年糕:用黃米或江米麵加各種輔料蒸制而成的傳統小吃。
5、茶湯:味甜香醇,色澤杏黃,味道細膩耐品。茶湯製作是將糜
1、爆肚:天津和北京風味小吃中著名的回族小吃,多為回族同胞經營。
2、滷煮火燒:北京傳統特色小吃,起源於北京城南的南橫街。是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、滷汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。
3、炒肝:北京地區傳統名吃。具有湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,稀而不澥的特色。
4、年糕:用黃米或江米麵加各種輔料蒸制而成的傳統小吃。
5、茶湯:味甜香醇,色澤杏黃,味道細膩耐品。茶湯製作是將糜
常熟東南小吃一條街的美食有:
1、鴨血糯,別名紅蓮糯、血糯、補血糯,是清康熙年間栽培稻中變異而來的一個秈型糯稻品種。鴨血糯的米皮紫紅,米色微紅而粒長,氣香而味腴,是滋養補品;
2、桂花栗子,含有豐富的澱粉、蛋白質和糖份,營養價值很高,既能生食,亦可煮熟吃。生食香甜脆嫩,熟吃甜糯細膩,滿口桂香;
3、支塘酒釀餅,是春天的時令食品,以當地的冬小麥和酒釀為主要原料。有葷、素之分,品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味,甜肥軟韌,色澤鮮豔,滋味分明,具有濃郁的酒香味。
青島是沿海重要中心城市,沿海開放城市,新一線城市,經濟中心城市被譽為東方瑞士。在這裡滋生的大批特色小吃街,最具特色的小吃街有樂客城海鮮燒烤小吃街,一條街麵館,麥島海鮮美食街,老臺東大眾化餐飲街區,中山路特色小吃街等。
1、樂客城海鮮燒烤小吃街。位於青島市李滄區東北莊路偉東,樂客公寓附近。
2、一條街麵館。位於青島市黃島區臺頭社群警務室附近。
3、麥島海鮮美食街。位於嶗山區大麥島路,市南區與嶗山區的交界處。
4、老臺東大眾化餐飲街區。位於萬和春排骨砂鍋米飯臺東八路。
5、中山路特色小吃街。小小的街上彙集了海鮮,小吃、燒烤等各色美食。