什麼乾果補腦提高記憶力

　　補腦、提高記憶力的乾果有桑葚幹、核桃、桂圓、南瓜子、葵花子、板栗、腰果、松子、開心果等。

　　乾果即果實的果皮成熟後為乾燥狀態的果子，乾果又分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質、維生素、脂質等。

　　1、燉牛肉

　　豬心白苔：防止健忘，治療記憶力下降

　　清理新購買的豬的心臟，清理它並在其中切一個洞，煮熟的核仁放在豬的心臟，用清水燉直到豬的心臟變爛。加些鹽和芝麻油。你可以吃豬心湯。這種豬心百白滋仁湯能有效預防健忘，能治療記憶力減退等。特別是對於更年期或老年失眠症、夢、心悸等疾病有很好的治療效果。

　　2、核桃芝麻粥：益腎益腦，提高記憶力

　　眾所周知，核桃有改善記憶力的作用。選擇適量的核桃和黑芝麻，並用米飯燉。定期吃核桃芝麻粥，可以實現益腎益腦，提高人類記憶力的功效，可以讓人變得更聰明。

　　3、豬腦

　　主料：銀耳，黑木耳10克，豬腦，調味適量。

　　方法：洗髮黑木耳銀耳，豬洗腦一樣的鍋，加入雞湯，燉至徹底煮熟，加入鹽，味精、料酒、胡椒粉調味，煮12分鐘即可食用。

　　功能：滋補。

　　1、全麥製品和糙米

　　增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對於保持認知能力至關重要。全麥製品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等,對於保持認知能力至關重要,所以在選擇麵包的時候最好選擇全麥麵包。

　　2、牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　3、肉類

　　瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養胃,利水消腫,補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨,補益腦髓。雞肉能給我們提供優質蛋白質,還有增強記憶力的作用。

　　4、核桃和芝麻

　　現代研究發現,這兩種物質營養非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對於治療神經衰弱、失眠症,鬆弛腦神經的緊張狀態,消除大腦疲勞效果很好。