不能吃蜂蛹的人有糖尿病患者，腎臟疾病患者以及對蜂蛹過敏的人。糖尿病患者不能吃蜂蛹是因為蜂蛹的營養物質含量豐富且含有某些物質能使患者的血糖升高，眾所周知，糖尿病本身就是因為高血糖所以是不能吃任何含糖量高的食物。腎臟疾病患者不能吃是因為蜂蛹中含有豐富的高蛋白，高蛋白是導致病人腎臟惡化的重要原因之一，長期食用會導致腎臟代謝負重過高。對蜂蛹過敏的人不能吃，就如字面上而言，有些人會因為食用過度的蜂蛹而過敏，因為這些特殊人群是對蜂蛹中的高蛋白產生過敏現象。
不能吃蜂蛹的人有糖尿病患者，腎臟疾病患者以及對蜂蛹過敏的人。糖尿病患者不能吃蜂蛹是因為蜂蛹的營養物質含量豐富且含有某些物質能使患者的血糖升高，眾所周知，糖尿病本身就是因為高血糖所以是不能吃任何含糖量高的食物。腎臟疾病患者不能吃是因為蜂蛹中含有豐富的高蛋白，高蛋白是導致病人腎臟惡化的重要原因之一，長期食用會導致腎臟代謝負重過高。對蜂蛹過敏的人不能吃，就如字面上而言，有些人會因為食用過度的蜂蛹而過敏，因為這些特殊人群是對蜂蛹中的高蛋白產生過敏現象。
1、美容養顏。蜂蛹富含的抗氧化物質如甲殼素、黃酮類化合物等能有效清除體內過多的自由基肌（肌膚衰老的罪魁禍首）並能防止細胞色素沉積，同時蜂蛹富含的酶類及其他活性物質能改善內分泌絮亂並能延緩更年期症狀，另外蜂蛹富含的維生素及礦物質元素能促進機體的新陳代謝並能由內而外的改善膚質。
2、預防貧血。貧血是女性極為常見的問題，蜂蛹為什麼能預防貧血呢？源於血細胞紅細胞、白細胞、血小板)的基礎物質是蛋白質，而在蜂蛹中蛋白質及氨基酸的含量高達20%以上，另外蜂蛹富含的礦物質如鐵、銅、鋅等也能有效提高造血細胞的數量並能防止發生貧血。
3、清蒸蜂蛹。蜂蛹比較常見的做法有油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、爆炒蜂蛹等，但建議採用清蒸的做法吃蜂蛹，原因是清蒸不但最大限度的保留了蜂蛹的營養物質，而且清蒸相對於油炸等吃法來說更健康且不容易上火，具體做法是先將蜂蛹清洗乾淨並放在碗中，隔水蒸熟後加食鹽、醬油、花椒等調味品即可食用。
4、謹防過敏。過敏是免疫系統對過敏原的異常應答，簡單來說指極少數人群的免疫系統不能有效的識別過敏原而引發的一系列異常免疫反應，而在蜂蛹中含有大量的異種蛋白，這些異種蛋白在過敏體質者的免疫系統中可能被識別成致病物質而引發過敏反應，最嚴重的過敏反應可能導致過敏性休克甚至死亡。
清蒸蜂蛹是蜂蛹最有營養的吃法。製作前先將蜂蛹清洗乾淨並裝雜碗中，然後將蜂蛹裝在碗中並將碗放入蒸鍋中，接著大火蒸蜂蛹，等蜂蛹蒸熟後再撒上少許花椒粉、食鹽等調味品拌勻即可食用，事實上這種吃法基本上保留了蜂蛹的全部營養物質，相對於油炸蜂蛹更健康且也不容易上火。