什麼人不適合吃鱷龜

　　1、結核病患者服藥時要忌吃鱷龜肉。

　　2、出血性患者不宜多吃鱷龜肉，因為肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出血癥狀，少吃或不吃為佳。

　　3、痛風患者不宜吃鱷龜肉。人體內的嘌呤代謝發生障礙時引起痛風，主要表現為高尿酸血癥（血液中尿酸含量過高），反覆發作性關節炎與腎損害等，而魚類食品含有嘌呤類物質，可使病情加重，或導致舊病復發。

　　4、肝硬化病人應禁食鱷龜肉。

　　黑豆是一個營養價值極高的粗糧，不僅可以美容養顏，還會促進個人的腸胃運動。黑豆平時也可以製作粗糧，比如常喝的八寶粥中就有黑豆。據很多民間說法，黑豆還能益氣補腎。黑豆直接來煮，即使小火燉上2小時，黑豆也不容易爛，那麼怎麼才能快速煮爛呢？

　　黑豆怎麼快速煮爛

　　在煮黑豆之前提前浸泡一個晚上，第二天黑豆就很容易煮爛了。在氣溫比較高的天氣要注意放入冰箱冷藏櫃中浸泡。用高壓力鍋煮黑豆，高壓鍋的壓力比較強勁，容易將黑豆煮爛；在煮黑豆之前放入炒鍋中炒15分鐘左右，有香味為止，然後加水放入電飯鍋中煮，比較容易爛。

　　如果忘記浸泡的話，還有一種方式可以把黑豆放在鍋裡邊炒熟之後再煮5分鐘，然後關火燜半個小時；接著再煮5分鐘，燜半個小時。如此反覆的操作黑豆就容易煮爛。

　　黑豆不適合什麼人吃？

　　體虛的人

　　黑豆炒食燥熱，會損傷脾臟，虛弱的人不宜食用。

　　消化不良的人

　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。

　　痛風患者

　　痛風病人不能吃，因為豆類含嘌呤高，會造成尿酸代謝障礙，尿酸沉積在骨關節上造成痛風。痛風病人吃了會造成痛風加重。體內溼氣較重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和溼氣。

　　腎炎、腎功能不全患者

　　雖然黑豆能補腎，但如果患了急性腎炎或者腎功能不全的話，那就不能吃黑豆了。這是因為腎臟無法及時排洩出體內的代謝廢物，蛋白質攝入太多，會加重腎臟負擔，而黑豆中的蛋白質含量高達49.8% 居豆類之首。

　　黑豆的營養價值

　　1、研究提示，黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。

　　2、黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

　　3、黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

　　4、因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

　　5、黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》說:“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。”

　　橙子的營養價值很高，對於人體有很大的益處，能夠美白皮膚，促進消化，還可以補充多種維生素，那麼橙子的營養成分有哪些呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　橙子的營養成分

　　橙子又稱甜橙、臍橙、廣柑，每100克中含有：蛋白質0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物11.1 克、膳食纖維0.6克、胡蘿蔔素160微克、維生素B1 0.05毫克、維生素B2 0.04毫克、維生素 C33毫克、維生素E0.56毫克、鈣20毫克、磷22毫克、鉀159毫克、鎂14毫克、鐵0.4毫克、鋅0.14毫克、硒0.31微克。由此可見，橙子的營養成分是非常豐富的。

　　橙子哪些人不適合吃

　　1、糖尿病患者：作為水果當中，含糖量相對較高的水果，糖尿病患者最好不好食用橙子。如果一定要吃，不能超過一個，並且要相應的減少其它糖類的攝入。

　　2、對橙子過敏的人：一般來說，吃橙子不易導致過敏，但不排除有些人會出現過敏的症狀。這類人群也是不能吃橙子的，以免發生過敏反應，引起身體不適。

　　3、容易上火的人：口乾咽燥，舌紅苔少者，中醫認為，出現這些症狀是由於肝陰不足導致的，吃橙子則更容易導致肝氣損傷。

　　4、腸胃不好的人：橙子含有果酸和一些酸性物質，對於胃腸不好的人來說，容易刺激腸胃，引起身體不適，因此建議胃腸不好的人不要多吃橙子。

　　橙子有酒精味能吃嗎

　　1、能吃的情況：對於剛剛熟透的橙子，這樣的橙子酒精味濃度不高，並未出現變質情況，沒有產生有害物質，建議儘快食用，而且這時候的橙子味道很甜。

　　2、不能吃的情況：若是橙子出現了發苦、發軟等變質的現象時，這樣有酒精味的橙子已經不能食用了，若是食用可能會引起腸胃的不適，因此，不建議繼續食用。

　　橙子為什麼會有酒精味

　　1、過於成熟：一般情況下，橙子存放時間越長，果實的成熟程度便會越高，並且橙子中含有豐富的碳水化合物，若是橙子過於熟透，會促使果肉中的糖分轉化為乙醇，就會出現酒精味。

　　2、食物變質：正常成熟度的橙子，是沒有酒精味的，當橙子出現變軟、變皺等變質現象時，也會伴隨有一定的酒精味。