燒燈火是醫生根據病情用燈草蘸桐油直接或間接點燒一定穴位，達到治療疾病的一種最廣泛的外治方法。根據病情選用一位的穴位，用燈草一段蘸上桐油點燒穴位，動作要快，這叫做直接燈火。如小兒走胎，燒雙耳後小青筋各一焦，燒時聽到象一粒米在火中燒作之聲效果最佳，如沒有響聲，過七天後再燒一次。驚風症，根據不同的驚風表現而選用不同的穴位進行燒燈火。燒燈火，首先要注意選準穴位，不能亂燒，否則會部位不達，反使病情加重。
燒燈火是醫生根據病情用燈草蘸桐油直接或間接點燒一定穴位，達到治療疾病的一種最廣泛的外治方法。根據病情選用一位的穴位，用燈草一段蘸上桐油點燒穴位，動作要快，這叫做直接燈火。如小兒走胎，燒雙耳後小青筋各一焦，燒時聽到象一粒米在火中燒作之聲效果最佳，如沒有響聲，過七天後再燒一次。驚風症，根據不同的驚風表現而選用不同的穴位進行燒燈火。燒燈火，首先要注意選準穴位，不能亂燒，否則會部位不達，反使病情加重。
燒臘是一種色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘製的醬汁醃製一段時間再放到爐裡烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味，是老廣記憶深處的美食。
燒臘，採用先進的太陽能幹燥技術，使生產出來的臘味具有天然生曬、衣脆肉嫩、色澤鮮明、甘香可口、口感獨特的特點。
臘味品種分別有：臘腸、臘肉、肉脯、美極鳳餅、蛋黃鳳凰盞、醬封肉、晾肉、金錢片、臘豬心、臘豬俐、豉鴨、臘乳鴿、臘雞腿、臘乳豬、臘大魚柳等。
“燒白”一詞據說是因為做出來的這道菜色澤就像是把白白的豬肉燒製而成的一樣，所以叫“燒白”。
燒白，一道四川、重慶的漢族特色菜餚，是具有濃郁鄉土特色的民間菜，也就是北方的扣肉。燒白一般分為鹹燒白和甜燒白，鹹燒白通常以四川宜賓的芽菜打底，而甜燒白則是糯米打底，以五花肉夾豆沙蒸成，甜而不膩，香滑軟糯。燒白是四川、重慶農家宴席“三蒸九扣”中不可缺少的菜，所謂“三蒸九扣”是民間筵席的講究，包括粉蒸肉、紅燒肉、蒸肘子、燒酥肉、燒白、東坡肉、扣鴨、扣雞、扣肉等，以清蒸燒燴為主，實惠而肥美。