什麼啤酒不含酒精

　　目前沒有不含酒精的啤酒。

　　啤酒是以大麥芽為主要原料，大米為澱粉類輔料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有CO，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。

　　乙醇俗稱酒精，是一種有機物，是最常見的一元醇。

　　乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，並略帶刺激；微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。

　　酒精在加熱的時候達到一定的溫度就已經揮發了。

　　啤酒鴨的做法

　　主料：鴨子、土豆一個、香菇五六個、青椒一個，啤酒一瓶。

　　輔料：八角一個、薑片三片、老薑一小塊拍碎、蒜瓣兩個、青蔥一把、蔥白切段、蔥葉切沫、醬油、醋、色拉油、雞精。

　　步驟：

　　鴨子剁塊，洗淨血水，上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老薑，洗淨鍋，擦乾。鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、薑片炸鍋，倒入鴨塊加少許醬油翻炒。倒入整瓶啤酒，一點點醋，蓋好蓋子，大火煮開，多煮一

　　合格的啤酒是幾乎不含日常生活中所指的那種糖（就是嚐起來有甜味的）的

　　只能說含有一定量的碳水化合物，主要是糊精，就是一種多糖，沒有任何甜味。啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，本來就不含糖。是由大麥、玉米等糧食經過酵母的發酵，食物裡面糖化後形成的，沒有新增糖。