1、在中國禁食，野外環境中自然生長繁殖的陸生野生動物和人工繁育、人工飼養的陸生野生動物；國家重點保護的水生野生動物；法律規定禁止食用的其他野生動物。
2、禁止食用國家重點保護野生動物的製品，列入畜禽遺傳資源目錄的動物，屬於家禽家畜，按照《中華人民共和國畜牧法》的規定執行，按照《中華人民共和國漁業法》管理的水生野生動物不在禁食範圍。
分為兩級。
《野生動物保護法》第九條：將國家重點保護野生動物劃分為國家一級保護動物和國家二級保護動物兩種，並在其他條文中規定了不同的管理措施，但它們的法律地位是相同的。
《國家重點保護野生動物名錄》已於1988年12月10日經國務院批准，1989年1月14日由林業部、農業部發佈施行。
國家對珍貴、瀕危的野生動物實行重點保護。國家重點保護的野生動物分為一級保護野生動物和二級保護野生動物；國家重點保護的野生動物名錄及其調整，由國務院野生動物行政主管部門制定，報國務院批准公佈。
國家保護野生動物及其生存環境，禁止任何單位和個人非法獵捕或者破壞。國家對珍貴、瀕危的野生動物實行重點保護。國家重點保護的野生動物分為一級保護野生動物和二級保護野生動物。國家重點保護的野生動物名錄及其調整，由國務院野生動物行政主管部門制定，報國務院批准公佈。地方重點保護野生動物，是指國家重點保護野生動物以外，由省、自治區、直轄市重點保護的野生動物。地方重點保護的野生動物名錄，由省、自治區、直轄市政府制定並公佈，報國務院備案。
野生娃娃魚，又名大鯢，屬於國家二級保護動物，是一種兩棲類動物，在兩棲動物中要數它體形最大，屬於隱鰓鯢科，主要分佈在長江、黃河以及珠江流域。一般生活在水流湍急，水質清涼，水草茂盛，石縫和巖洞多的山間溪流、河流和湖泊之中。大鯢生性兇猛，肉食性，主要以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。大鯢的壽命在 ...
1、國家保護野生動物的種類分為國家一級和國家二級重點保護野生動物。國家保護野生動物，是一些數量較少或已瀕臨滅絕的動物。 《中華人民共和國野生動物保護法》將國家重點保護的野生動物劃分為國家一級保護動物和國家二級保護動物兩種，並對其保護措施作出相關規定。非該法律條文許可情況下，不能對國家保護動物進行捕獵、殺害 ...
1、國家重點保護的野生動物不做調整。保護級別分兩級，分別是I級和Ⅱ級。《名錄》的頒佈把對於這些野生動物的保護提升到了法律的高度，如有人違反相關法規（如捕殺或倒賣名錄內所列的野生動物），將受到法律的懲處。
2、一級重點保護野生動物（如大熊貓、金絲猴、長臂猿、白鰭豚、中華鱘等等）。二級重點保護野生動物（如 ...
1、葉猴：亞洲葉猴屬：通稱葉猴，共有11種。頭體長40至60釐米，尾長50至85釐米；體重5至8千克。體型纖細，無頰囊。各種葉猴的毛色基本是通體一致，或褐、或灰、或黑，腹面色淺。有些種眉弓的毛黑而粗，有的頭頂有毛冠呈脊狀，或在頭頂、兩頰、臀部有淺色塊斑。頭小而圓，耳大裸露。臉的皮膚深灰或黑色，有的在唇部、 ...
1、分為兩級。《野生動物保護法》將國家重點保護野生動物劃分為國家一級保護動物和國家二級保護動物兩種，並在其他條文中規定了不同的管理措施，但它們的法律地位是相同的。《國家重點保護野生動物名錄》已於1988年12月10日經國務院批准，1989年1月14日由林業部、農業部發佈施行。
2、國家對珍貴、瀕危的野 ...
1、國家保護野生動物的種類分為國家一級和國家二級重點保護野生動物。國家保護野生動物，是一些數量較少或已瀕臨滅絕的動物。《中華人民共和國野生動物保護法》將國家重點保護的野生動物劃分為國家一級保護動物和國家二級保護動物兩種，並對其保護措施作出相關規定。非該法律條文許可情況下，不能對國家保護動物進行捕獵、殺害、 ...
國家對野生動物實行保護優先、規範利用、嚴格監管的原則，國家鼓勵開展野生動物科學研究，以此來培育公民保護野生動物的意識，進而促進人與自然和諧發展。
國家保護野生動物及其棲息地。縣級以上人民政府應當制定野生動物及其棲息地相關保護規劃和措施，並將野生動物保護經費納入預算。國家鼓勵公民、法人和其他組織依法透過 ...