全世界分佈的越橘屬植物可達400餘種、原產和主產於美國又被稱為美國藍莓。我國主要產在大興安嶺和小興安嶺林區。
1、藍莓屬杜鵑花科、越橘屬植物。起源於北美、多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色、故稱為藍莓。
2、藍莓果實中含有豐富的營養成分、具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。
3、藍莓富含花青素、具有活化視網膜功效、可以強化視力。
4、是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。
5、據美國、日本、歐洲科學家研究、經常食用藍莓製品、還可明顯地增強視力、消除眼睛疲勞。
6、醫學臨床報告顯示、藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生、預防近視、增進視力。
中國的藍莓品種主要來源於美國和日本,現已引進適宜中國南北各地種植的品種100多個,適合在全國各氣候條件下栽培。其中矮叢藍莓適於在中國東北地區種植、北高叢藍莓和半高叢藍莓適宜在中國東北以南和長江以北大部分地區種植、南高叢藍莓和兔眼藍莓適宜在中國長江以南地區種植,野生藍莓主要生產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區。中國藍莓的種植區域廣闊,加上保護地栽培的應用為建立藍莓的週年生產供應提供了保證。
藍莓是藍色漿果,屬杜鵑花科,越橘屬植物。起源於北美,多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色,故稱為藍莓。
原產和主產於美國又被稱為美國藍莓。我國主要產在大興安嶺和小興安嶺林區尤其是大興安嶺中部,而且都是純野生的。
近幾年來才成功進行人工馴化培植。藍莓,近年來被人們視為“世界水果之王”,被聯合國糧農組織列為人類五大健康食品之一,被譽為“21世紀功能性保健漿果”。藍莓一直在歐美地區流行,殊不知,早在我國明代,李時珍就已經掌握了藍莓的功效。
1、矮灌木種非常抗寒,適合美國農業部規定的植物抗寒區2至6區,也適合種在中國北方,如大小興安嶺。這個品種很低矮,大約15到46釐米高,果實小而甜。
2、高灌木適合溫暖的環境,也就是美國農業部規定的植物抗寒區4至7區。這是最普遍的品種,結深色的大果實,植株能長到1.8米至2.4米高。
3、兔眼藍莓抗 ...
1、藍莓在我國遼寧、黑龍江、吉林、遼寧、山東、江蘇、安徽、雲南、貴州、廣西等地區都可以種植。
2、藍莓主要分佈在氣候溫涼陽光充足地區,生長於海拔900-2300米的地區,多見於針葉林、泥炭沼澤、山地苔原和牧場,也是石楠灌叢的重要組成部分。 ...
藍莓裡面的籽可以吃,藍莓籽與果肉緊密相連,不易分離,一般都是一顆完整的藍莓直接食用;其次,藍莓籽中含有藍莓籽蛋白、藍莓籽多糖及兒藍莓籽素類、黃酮類等多酚類物質,具有一定的營養價值,可以食用。
藍莓,又名篤斯、黑豆樹(大興安嶺)、都柿(大小興安嶺、伊春)、甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇(蒙古族 ...
藍莓要清洗。藍莓在生長和採摘的過程中會沾染灰塵和髒東西,直接食用對健康不利。
藍莓營養豐富,不僅富含常規營養成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。
藍莓中特殊的營養成分:
1、花青素:花青素是一種非常重要的植物水溶性色素,屬於純天然的抗衰老營養 ...
藍莓有“水果皇后”的美譽,速凍藍莓是一種處理新鮮藍莓的方法,可以延長藍莓的保鮮期。藍莓口感酸甜,營養豐富,含有大量的維生素、膳食纖維、礦物質等成分,還富含花青素,有較高的食用價值,但要注意,藍莓不宜多吃,以免引起腸胃不適,一般來說,一次吃3-10顆即可。 ...
1、看外觀:一般新鮮的藍莓外觀多呈深紫色或藍黑色,而且表面還有一層薄薄的白霜,而已經變質的藍莓看起來會有些軟趴趴的,白霜也不明顯,甚至可能還會出現長白毛的情況,而且在裝藍莓額盒底可以看到有汁液溢位。
2、聞氣味:新鮮的藍莓聞起來有一股淡淡的果香,如果藍莓聞起來沒有明顯氣味或者是有腐味,則多表示藍莓存放 ...
1、直接鮮食:藍莓最方便的吃法是洗淨直接鮮食。記得最好帶果皮一起食用,因為藍莓所含的花青素大部分都集中在果皮。野生藍莓沒有被噴灑過農藥,比較環保。有時甚至不洗都可以直接吃的。但最好直接將藍莓放到清水裡浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得不是太衛生,可將藍 ...