一般認為在冬季。火山是地球內部深處岩漿沿通道噴發到地表而成的山，實際上不盡然。火山不僅具有形態上的意義，更重要的是它成因上的意義，因此，火山並不一定都成山。縱觀全球火山可有三種表現形式。
地球內部岩漿沿地殼薄弱地段或裂隙噴出地表，噴出物在地表出口及其周圍堆積成錐形或盾形山，這種形式的火山較為常見，我國多數火山屬於這種型別。火山噴發時只表現為氣體的爆炸，只有少許的岩漿碎屑物或既存岩石碎塊散落在地表出口周圍，但未能成山，火山口常積水成池，這種形式的火山在德國瑪珥地區很多，故稱為瑪珥火山。我國的雷瓊地區也有不少的瑪珥火山，其中以湛江的湖光巖最為著名。是岩漿沿通道向上運移，沒有噴出地表，而是在接近地表處停留下來，冷卻、凝固形成淺層侵入體，並使地表隆起成丘這種淺層侵入體常與地表噴出物連通。
紅柿子椒增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效：維C不但能對抗疾病，而且還能緩解一些嚴重的感冒症狀，縮短病程。但是吃維生素補劑並不是唯一的選擇;美味萬能的紅柿子椒所含維C是橙子的兩倍，而且很多菜餚裡都可以加入柿子椒。試試這些食譜：香腸和柿子椒派，或者雞肉炒柿子椒和花椰菜。
杏仁這種很受歡迎的堅果是維生素E的很好來源，維生素E是一種對抗疾病的抗氧化劑。吃一把杏仁當做午間的零食，或者加入菜餚裡增加風味都是可以的。試試這些食譜：芥末杏仁鯰魚加烤小南瓜，或者紅辣椒杏仁雞胸肉。
胡蘿蔔黃色和橙色的蔬菜，如胡蘿蔔，含有β-胡蘿蔔素。這種化學物質能在身體裡轉化成維生素A，它能增加T細胞數量、增強免疫。胡蘿蔔也是很好的小菜。試試這些食譜：薑汁烤胡蘿蔔，或者胡蘿蔔泥加大頭菜。
紅薯如同胡蘿蔔一樣，紅薯是一種橙色食物，同樣含有β-胡蘿蔔素，在體內能轉化成維生素A，能有效對抗呼吸道感染。可以用紅薯做湯、沙拉、小菜。試試這些食譜：墨西哥豬肉燉紅薯，或者火腿紅薯沙拉。
雞湯雞湯是一劑很好的對抗感冒的良藥，因為湯裡所煮的一些蔬菜(如胡蘿蔔)是對身體有好處的。它含有多種抗炎症的物質，有助減少粘液分泌和嗓子腫脹。但是它最好的一個益處是，在寒冷冬季喝一碗雞湯能讓我們感覺很舒服。它是一種安撫食物，能讓你的精神感覺良好，精神好了，身體自然也就好了。而且雞湯還能升高體溫，幫助你對抗感染。試試這些食譜：雞湯麵或者雞湯燉新鮮蔬菜。
大蒜大蒜裡所含的硫化物具有殺菌消毒的作用，能幫助你預防疾病。菜里加入大蒜是個很好的選擇，但是紐約蒙蒂菲奧裡醫學中心的主治醫師DarwinDenn博士提醒到，雖然大蒜含有強效的化合物，但是你除了吃富含大蒜的食物外，還需要服用膳食補劑來獲得足夠的、有益健康的劑量。試試這些食譜：大蒜河蝦加上龍鬚麵，或者大蒜迷迭香烤羊腿。
黑巧克力富含可可的黑巧克力能支援T細胞的生長，增加免疫系統對抗感染的能力。當然，別以為這能成為你大吃甜食的理由;少吃糖、少喝酒和多吃健康食物一樣重要。如果你攝入過多糖分，這會讓攝入的健康成分大打折扣。試試這些食譜：馬卡龍蘸黑巧克力，或者橙子巧克力堅果餡餅。
姜這種天然的植物含有一種叫薑辣素的化合物，它有助於對抗感染。這種根莖食物非常能開胃。試試這些食譜：薑末梨湯，或者薑汁三文魚加小白菜。
三文魚ZArtarian博士說，三文魚是歐米伽-3脂肪酸的很好來源，它有助於提高免疫力。這種油魚適合作為主菜或者沙拉的醬料。試試這些食譜：三文魚加咖哩乳酪醬，或者三文魚末拌沙拉。
蘑菇蘑菇含有硒(有助白細胞產生細胞活素來清除疾病)以及葡聚糖(一種能對抗感染的抗菌型糖類)。蘑菇可以煮湯、做沙拉，或者小菜。試試這些食譜：蘑菇義大利肉醬。
火山的噴發共分成三個階段：
氣體的爆炸：在火山噴發的孕育階段，由於氣體出溶和震群的發生，上覆岩石裂隙化程度增高，壓力降低而岩漿體內氣體出溶量不斷增加，岩漿體積逐漸膨脹，密度減小，內壓力增大，當內壓力大大超過外部壓力時，在上覆岩石的裂隙密度帶發生氣體的猛烈爆炸，使岩石破碎，並開啟火山噴發的通道，首先將碎塊噴出，相繼而來的就是岩漿的噴發。噴發柱的形成：氣體爆炸之後，氣體以極大的噴射力將通道內的岩屑和深部岩漿噴向高空，形成了噴發柱。噴發柱的塌落：噴發柱在上升的過程中攜帶著不同粒徑和密度的碎屑物，這些碎屑物依著重力的大小，分別在不同高度和不同階段塌落。