1、十字花科蔬菜是指屬於十字花科科目的蔬菜。
2、十字花科是一個經濟價值較大的科，其中如蕓薹屬和蘿蔔屬為我國主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣調味品；有的種類是重要的藥用植物；有的是觀賞植物；也有的可用作染料、野菜或飼料。
3、十字花科的一個顯著特徵：花為十字形花冠，4瓣花冠，排成輻射對稱的十字形。
1、十字花科蔬菜是指屬於十字花科科目的蔬菜。
2、十字花科是一個經濟價值較大的科，其中如蕓薹屬和蘿蔔屬為我國主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣調味品；有的種類是重要的藥用植物；有的是觀賞植物；也有的可用作染料、野菜或飼料。
3、十字花科的一個顯著特徵：花為十字形花冠，4瓣花冠，排成輻射對稱的十字形。
一、是十字花科蔬菜嗎
十字花科蔬菜的基生葉多是蓮花狀，單葉，生菜就是十字花科蔬菜的一種。生菜的俗稱就是萵苣，它是菊科萵苣屬的一種一年生或二年生作物。葉片生長密集，是可以直接食用的，十分的爽脆，在我國的北方和南方地區都有廣泛的栽培。
二、盆栽多久可以採摘
生菜的生長速度非常快，一般盆栽種植一個月左右，就可以進行採摘食用了。通常，若在春秋的時候播種，苗期只有25天的時間。夏季的話，要等播種後35天左右進行採摘。它不僅長勢很快，而且播種的方法也比較簡單。
三、盆栽播種方法
生菜的種子是很小的，在播種的時候和細沙進行攪拌，等攪拌均勻之後撒播到盆中就行。在播種後需要進行覆土，大概覆土0.5-1cm就行。在進行種植前，最好是先催芽，把種子放在水中一個晚上，再使用溼潤的紗布包裹好，放到冰箱裡面，等到露白的時候就能播種了。在它生長期間需要維持溼潤狀，不能讓它生長的土壤環境太乾，當土壤變幹了之後就得及時進行澆水了。
十字花科蔬菜是指屬於十字花科科目的蔬菜。十字花科是一個經濟價值較大的科，其中如蕓薹屬和蘿蔔屬為我國主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣調味品；有的種類是重要的藥用植物；有的是觀賞植物；也有的可用作染料、野菜或飼料。十字花科的一個顯著特徵是花為十字形花冠，4瓣花冠，排成輻射對稱的十字形。十字花科植物另一個特徵為：可以合成較高濃度的芥子油，菜粉蝶對芥子油具有趨化性，會將卵產於十字花科植物葉片上，所以菜青蟲也就集中在了十字花科植物葉片上。因此所有屬於十字花科植物的蔬菜類都統稱為十字花科蔬菜，其開的花雙面對稱，排成總狀十字形花序，植株具辛辣味，蔬菜上易長菜青蟲。
全世界有300屬以上，約3200種，主要產地為北溫帶，尤以地中海區域分佈較多。我國有95屬、425種、124變種和9個變型，全國各地均有分佈，以西南、西北、東北高山區及丘陵地帶為多，平原及沿海地區較少。十字花科是一個經濟價值較大的科，其中如蕓薹屬和蘿蔔屬為我國主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣調味品；有的種類是重要的藥用植物；有的是觀賞植物；也有的可用作染料、野菜或飼料。