什麼是太古糖和芭爾糖

　　芭爾糖，是一種來自日本的，可專門供糖尿病、肥胖症、代謝綜合症患者食用的糖料，這種糖的熱量為零，但甜度是普通蔗糖的3倍，並且可用於煎、炒、烹、炸多種用途。

　　太古糖，也就是太古純正方糖，在香港已有百多年曆史，太古糖的始創人施約翰在1878年構思建立煉糖廠，而在6年後成事，開業之初每週生產700噸白糖，太古煉糖廠早年生產多種品級的白糖，有粗砂、幼砂，比較小粒的為車糖，外國人多用來放在紅茶或咖啡裡飲用，糖粉則用以製作餅皮或糕點的糖面，太古糖粉因令餅皮可貯存半個月，較原來使用的粗砂糖好，故頗受華北一帶餅商歡迎，現時太古的糖類產品已發展至70多種，業務還有從事包裝糖及與糖有關的製品。

　　1、低聚木糖又稱木寡糖，是由2到7個木糖分子以一種特殊鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優勢，它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10到20倍;

　　2、水蘇糖以40到103倍的速度增殖雙歧桿菌，靶向性的到達腸道的深層部位，調節腸胃菌群平衡，重組自然的、良性的微生態環境。透過增殖腸道有益菌群，抵禦有害菌侵蝕，加強胃腸道防禦能力，從根本上清除腸胃致病的根源。

　　綜合比較來說，水蘇糖佔優。

　　咖啡單份糖糖多，單份糖是一個基本單位，半糖是半份糖，半個基本單位。故單糖是比半糖甜的。

　　咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。

　　咖啡樹是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。