什麼是玉米青儲幹物質

　　玉米青儲幹物質包括果穗在內的整株玉米來收穫、切碎、加工做為青貯玉米，則比玉米杆做青貯飼料多了大量的澱粉、粗蛋白、脂肪及少量的礦物質營養。

　　玉米青儲幹物質是指把鮮棵植物品種壓實封閉起來，使貯存的青飼料與外部空氣隔絕，造成內部缺氧、致使厭氧發酵，從而產生有機酸，可使鮮棵飼料儲存經久不壞，既可減少養分損失又有利於動物消化吸收的一種貯存技術或方法。

　　1、制曲子。選品質好、籽粒飽滿、無病蟲的玉米粒，用量以制醋的多少而定。先把玉米去皮，碾壓成米查子，然後倒在盛有乾淨涼水的缸或桶中，水量以蓋住米查子為宜，加蓋蓋好。過8天-9天后取出，裝入乾淨的布袋中，待水分控幹後，懸掛在陰涼處。一個月後，袋中米查子長出綠色黴層，黴物越多越好。

　　2、釀製。經壓碎生有綠色黴物的曲子倒入乾淨的缸或甕裡，按1公斤曲子加5公斤水的比例加水，用貼布或布里襯棉絮的木蓋蓋好，並封泥，置於室內儲存，2個月-3個月後啟封，即為食醋。

　　青儲玉米秸稈餵豬的方法是取出剛發酵好的菌液用水進行稀釋。然後再加入秸稈粉均勻攪拌，在攪拌過程中，可以新增玉米粉或者是麥麩之類的營養物質，然後直接餵給豬吃即可。青儲玉米秸稈可將秸稈中的粗纖維、半纖維素、木質素中的植物蛋白轉化為動物蛋白，並分解成單糖，同時也使氨基酸含量增加，因而容易被畜禽的胃腸吸收利用。