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什麼是發酵工程

發酵工程是屬於那一類的專業

  發酵工程,是指採用現代工程技術手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產有用的產品,或直接把微生物應用於工業生產過程的一種新技術。發酵工程的內容包括菌種的選育、培養基的配製、滅菌、擴大培養和接種、發酵過程和產品的分離提純等方面。

  它是一級學科“輕工技術與工程”中的一個重要分支和重點發展的二級學科,在生物技術產業化過程中起著關鍵作用。“發酵”有“微生物生理學嚴格定義的發酵”和“工業發酵”,詞條“發酵工程”中的“發酵”應該是“工業發酵”。

什麼是發酵工程

  發酵工程,是指採用現代工程技術手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產有用的產品,或直接把微生物應用於工業生產過程的一種新技術。

  發酵工程的內容包括菌種的選育、培養基的配製、滅菌、擴大培養和接種、發酵過程和產品的分離提純等方面。發酵工程是一級學科“輕工技術與工程”中的一個重要分支和重點發展的二級學科,在生物技術產業化過程中起著關鍵作用。

什麼叫發酵工程產品

  發酵工程,是指採用現代工程技術手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產有用的產品,或直接把微生物應用於工業生產過程的一種新技術。發酵工程的內容包括菌種的選育、培養基的配製、滅菌、擴大培養和接種、發酵過程和產品的分離提純等方面。它是一級學科“輕工技術與工程”中的一個重要分支和重點發展的二級學科,在生物技術產業化過程中起著關鍵作用。它的作用是為人類產生有用的產品。


發酵工程的概念

  概念: 發酵工程是指採用現代工程技術手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產有用的產品,或直接把微生物應用於工業生產過程的一種新技術。   發酵工程的內容包括菌種的選育、培養基的配製、滅菌、擴大培養和接種、發酵過程和產品的分離提純等方面。 ...

發酵工程的特點

  主要以可再生資源為原料;反應條件溫和;環境汙染較少;能生產目前不能生產或透過化學方法生產困難的效能優異的產品;投資較少。   發酵工程,是指採用現代工程技術手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產有用的產品,或直接把微生物應用於工業生產過程的一種新技術。發酵工程的內容包括菌種的選育、培養基的配製、滅菌、 ...

發酵工程的意義

  發酵工程的意義:   在醫藥工業上的應用:基於發酵工程技術,開發了種類繁多的藥品,如人類生長激素、重組乙肝疫苗、某些種類的單克隆抗體、抗血友病因子等;在食品工業上的應用:生產傳統的發酵產品、生產食品新增劑、幫助解決糧食問題;3、 在環境科學領域的應用:在汙水處理過程中強化微生物的分解。 ...

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面子工程

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