粒麵皮，是一種真皮皮革，粒面說的是一種工藝效果，與之相對的有光面，主要是指頭層牛皮進行的表面工藝效果，通常頭層牛皮是由傷殘較少的上等皮胚加工製作而成，進行粒面後皮面能儲存比較完好的天然狀態，能夠展現出動物皮的美感，自然、壯觀，而且其塗層比較薄。
軟麵皮不是頭層牛皮，軟麵皮屬於皮革中的高檔材料，一般是黃牛鞋面革，顧名思義軟麵皮的特點皮性柔軟，表面光滑，一般軟麵皮的光亮度比較高而且表面帶一層自然的臘感，軟麵皮的粒面越清晰代表檔次越高。軟麵皮在鞋面市場上得到廣泛的應用。
頭層牛皮是牛身上的皮，表面有原始的皮膚特徵，頭層皮又要按等級區別，其一是全粒麵皮，再其次是修面皮，再其次是軟麵皮，最次的就是碎皮。頭層皮的修面皮和二層皮從表面看是沒有區別，從內行來看兩者的手感有區別。
頭層皮的表面有原始的皮膚特徵，而且其毛孔和皮膚的紋理清晰，是由類似絨毛的纖維層和與纖維層緊密連的稍疏鬆的過度層共同組成的，因此表面會有褶皺。頭層皮是由各種動物的原皮直接加工而成的，或者是將較厚皮層的牛、豬、馬等動物皮脫毛後橫切成上下兩層，然後將纖維組織嚴密的上層部分加工成各種頭層皮。
真皮頭層皮英語是Dermalhead
頭層皮纖維層比較細、薄，還有稍疏鬆的過度層，有較好的強度及彈性，工藝可塑性比較高，比較耐用。
頭層皮一般用來做全粒面革或修面革或者特殊效應革，使用後有自然的褶皺。二層皮是厚皮用片皮機剖層而得。 ...
腐竹是豆漿的表面那層皮，腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。
腐竹是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及 ...
１、用手按：用手去按皮鞋，按下有皺紋就是頭層皮，按下沒有皺紋就是假皮（即二層牛皮）。
２、聞氣味：頭層牛皮的等級越高，皮面越薄，最好的頭層皮薄得象紙一樣。二層牛皮最厚，因為二層牛皮是頭層皮打碎後加入聚乙烯材料，皮面如果破了，還未生產就會破，所以皮面較厚，生產過程，不能進行打磨，如果打磨了，使用後鞋幫就 ...
頭層牛皮：是牛身上的皮，帶有粒面的牛、羊、豬皮等，皮面有自然的疤痕和血筋痕等，偶爾還有加工過程中的刀傷以及利用率極低的肚腩部位，進口頭層皮還有牛隻的編號烙印。
二層牛皮：是牛皮橫切分成兩層甚至三層中的第二層牛皮，後期再覆以PVC、PU材料進行重新粘合做成皮革，適合製作為中低檔皮革製品，看上去有檔次，外 ...
透氣性不同，表面紋路、手感不同，層數不同。
透氣性不同：頭層牛皮（沒有經過深度打磨），將其拉伸會有天然的毛孔出現，而二層牛皮是經過塗飾過，表面也有些有氣孔狀的紋路（這是特種的離型紙富於他的紋路，表面一層是樹脂層），但拉伸後不會出現明顯的毛孔狀只會拉平，孔會有消失的趨勢。
表面紋路、手感不同：可以將 ...
頭層牛皮是牛身體的上皮，它的表面有原始的皮膚特徵，並且是由類似絨毛的纖維層和與纖維層緊密連的稍疏鬆的過度層共同組成。
優缺點：頭層牛皮的皮革表面毛孔、紋理清晰，具有良好的天然特性，外觀平坦柔潤，用手觸控質地堅實而富有彈性，但比較容易損傷。
辨別：鑑別頭層牛皮的質量，觀察皮革的截面是否完好。如果是上 ...
頭層牛皮是牛皮革的一種，牛皮革就不一定是牛頭層皮革，可能二層皮、再生皮、甚至是仿牛皮的人造革，真皮是指天然皮革，由動物皮加工而成，假皮革是指合成革或其它貌似真皮，實際是由化工原料人工合成的產品。 ...