什麼是負卡路里的食物

　　存在。負卡路里食物也就是負熱量食物，是指食物的熱量低於咀嚼該食物所消耗的熱量，而導致熱量的吸收成為負數的食物。其代表食物有海帶、豌豆苗、青椒、 芹菜、黃瓜、花椰菜、竹筍等。千萬別以為負熱量食物就是指這些食物的熱量值是負數。能被稱為負熱量食物的，當然就要具備低熱量、高水分、高纖維的特性，這樣的特性決定了其比較難被身體消化吸收。我們日常食用的食物中，蔬菜最符合這些特性，咀嚼一份100克左右的蔬菜，大概可消耗體內25卡的熱量，當然一些非蔬菜類的食物，如水果、果仁類，也具有相同效果。

　　相信很多朋友都有這樣的苦惱，總覺得自己屬於怎麼吃都不胖的型別，當事業穩定感情穩定沒什麼生活壓力的時候，便開始心寬體胖了。這一胖不打緊，問題是怎麼減肥都瘦不下來。本期飲食文化為您帶來負卡路里食物大全，送給正為減肥苦惱的你。

　　一、什麼是負卡路里的食物？

　　身體在處理負卡路里食物時，需要用比食物本身所提供的熱量更多的熱量來消化它。因此，吃完這些食物不僅不能提供熱量給身體儲存，反而會燃燒體內的脂肪。

　　舉個簡單的例子：一個80卡的蘋果，大約需要100卡路里來消化，於是造成20卡路里的損失，這種損失，將由身體原本儲存的能量來提供。這就是負卡路里食物能越吃越瘦的原因。

　　所以當你主要的食物屬於負卡路里食物,你的減肥速度會因此加快二至三倍。

　　對減肥的人來說，你就不必擔心這些食物吃得多了會長肉，他們反而會幫你一邊吃一邊消耗。

　　負卡路里的食物是沒有的，但是卡路里低的食物有：玉米，燕麥片，饅頭，素包子，全麥麵包片，蔬菜餅乾，粗糧餅乾，洋蔥，黃瓜，土豆，綠豆芽，蘋果，菠蘿，香蕉，鳳梨，獼猴桃等等。

　　卡路里（Calorie），簡稱卡，縮寫為cal，由英文音譯而來。其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是一種熱量單位，被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳（joule）。

　　作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國的法定單位，然而由於沿襲傳統，卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。