什麼是過飽和氣體

　　過飽和氣體：在一定溫度下，超過飽和蒸汽應有的密度而仍不液化或凝華的蒸汽。 由於過飽和蒸汽的密度對應於較高溫度時飽和蒸汽的密度，所以過飽和蒸汽也叫做“過冷蒸汽”。

　　處於過飽和狀態的氣體並不穩定，如果受到擾動或出現水汽凝結時的依附物，如塵埃等，就會部分液化或凝華而回到飽和狀態。

　　飽和溶液：指的是在一定溫度下，一定劑量的溶劑裡面，不能繼續溶解溶質，也就意味著溶液的濃度不變，飽和溶液必須是在特定的溫度和一定的劑量，針對的是同一物質。

　　過飽和溶液：是指一定溫度、壓力下，當溶液中溶質的濃度已超過該溫度、壓力下溶質的溶解度，而溶質仍不析出的溶液，該現象叫過飽和現象。

　　區別：飽和溶液和過飽和溶液都不能繼續溶解溶質，不同的是過飽和溶液溶液濃度大於同一溫度、壓力下飽和溶液的濃度。

　　過飽和溶液很容易轉化為飽和溶液，飽和溶液比過飽和溶液穩定。飽和溶液是過飽和溶液的臨界狀態。

　　醋酸鈉學名乙酸鈉。

　　過飽和乙酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。123攝氏度時失去結晶水。但是通常溼法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。