低糖水果蔬菜主要是根據水果和蔬菜中含糖量及澱粉的含量確定。
低糖水果：西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克水果中含糖量少於10克，每100克可提供20至40千卡的能量。
含糖低的蔬菜：豆芽、洋蔥、菠菜、香菇、辣椒、黃瓜、南瓜、青瓜、西紅柿等。
低糖水果蔬菜主要是根據水果和蔬菜中含糖量及澱粉的含量確定。
低糖水果：西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克水果中含糖量少於10克，每100克可提供20至40千卡的能量。
含糖低的蔬菜：豆芽、洋蔥、菠菜、香菇、辣椒、黃瓜、南瓜、青瓜、西紅柿等。
1、冬瓜：具有利尿之功效，能排出水分，冬瓜富含維生素，且含熱量較低；
2、黃瓜：內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，且熱量含量也較低；
3、絲瓜：絲瓜中所含的皂疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低；
4、白蘿蔔：含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積；
5紫菜：纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能；
6、蘋果：含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收；
7、檸檬：含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。
低糖水果就是含糖量比較低的水果，一般來說，每100克含糖量少於10克的水果，就屬於比較低糖的水果，沒有絕對無糖的水果。糖分最低的為檸檬，每百克含糖量為5.1克。
無糖水果多用於糖尿病患者的食用。糖尿病患者是一個特殊的群體，他們對於食物的攝取有著嚴格的要求，對於含糖量高的水果更是望而卻步。而對於患有妊娠糖尿病的孕婦來說，低糖水果則是水果中的最佳選擇。對其過敏，易發溼疹者不宜食用。
每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括檸檬、青瓜、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、黃瓜、西紅柿等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
含糖分最低的是檸檬，按照食品營養成分表比對，100克檸檬含糖量為5.1克，檸檬片泡水或拌沙拉都很適合。接下來是青梅(5.9克)、甜瓜(6.2克)、木瓜(7.0克)、草莓(7.1克)、柚子(9.0克)、橙子(9.5克)。含糖量低的水果，比較適合妊娠糖尿病患者。相比之下，葡萄乾、桂圓、柿餅、香蕉、芭蕉、鮮棗都屬於高糖水果，每天食用量最好不要超過100克。
1、番石榴：番石榴成熟後的果實是淡綠色的，清香可口。番石榴果皮薄，黃綠色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果實營養豐富，含較高的維生素A、C、纖維質及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實也富含蛋白質和脂質。常吃能抗老化，排出體內毒素、促進新陳代謝、調節生理機能、常食保身體健康，是糖尿病患者最佳水果。
2、木瓜：木瓜素有“百益國王”的美稱，是含營養成分最豐富的水果，它含有豐富的木瓜酵素，凝乳酶，胡蘿蔔素等，並含有十七種以上的氨基酸及多種營養成分，具有預防高血壓，腎炎，便秘，和助消化，治胃病，的功效，對人體有促進新陳代謝，和抗衰老的作用，所含的木瓜酵素，能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得明亮清新。所含的奇墩果成分是一種具有護肝降酶，抗炎抑菌，降低血脂等功效的化。
3、雪蓮果： 產於雲南，是一種純天然綠色食品，果肉晶瑩剔透，脆甜爽口，富含多種人體必需的氨基酸，維生素，蛋白質，及鈣，鋅，鎂等多種微量元素 雪蓮果果寡糖含量是所有植物中最高的，果寡糖醇度高，熱量低。富含水溶性是纖維，其碳水化合物卻不為人體吸收，因此很適合糖尿病人以及減肥者食用，而且具有調理腸胃，促進消化，潤腸通便，保護和提高胃腸道功能，還可以調理血液，清除高血脂，降低血糖，血脂，血壓，有效抑制膽固醇和糖尿病。
4、柚子：柚子在平時生活中適當多吃些柚子，不僅不會導致肥胖以及血糖升高，同時還具有降血糖的功效。我國中醫指出，柚子性寒味甘、酸，適當食用具有下氣消痰、健胃消食的作用，除此之外對各種原因所引起的水腫疼痛、咽喉紅腫等症狀都具有很好的治療功效。柚子的食用方法有很多，除了可以直接食用之外，還可以將柚子榨汁飲用。尤其是糖尿病患者更適合吃柚子，因為在其中含有大量豐富的胰島素樣成分，適當食用不僅可以降血糖，還可對心腦血管有很好的保護作用。
5、檸檬：檸檬是目前水果糖分排行中，含糖量最低的水果。檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，孕婦經常喝檸檬水，可以為自身和胎兒補充維生素C。
6.櫻桃，同樣屬於低糖水果，因此害怕肥胖的人群在平時生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。孕婦在平時吃櫻桃，還可以起到美容的作用。櫻桃中還含有豐富的果膠，這種物質有利於增加加胰島素的分泌量，從而讓血糖平穩快速的下降。因此建議患有高血糖的孕婦，在平時可以多吃些櫻桃。
7.蘋果，是我們日常生活中極為常見的一種水果，同時也是大家極為熟悉的，但很多人都不知道其實蘋果也是低糖水果中的一種。蘋果性涼味甘，不管是什麼品種的蘋果，適當食用後都具有明顯的補心益氣、止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效，尤其是一些經常醉酒的人群更應該多吃些蘋果，因為它還具有極為有效的醒酒功效。而且由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，因此具有很好的降血糖功效，尤其是餐後血糖。可以說經常吃蘋果對糖尿病患者是非常有好處，對於低糖水果有哪些這個問題，蘋果也是其中之一。
8、梨：中醫指出梨性寒味甘、微酸，具有極為明顯的生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少，因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平時生活中可以代替其他水果多吃。
9.柑橘，品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養豐富、通身是寶的共同優點。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲症。但是，柑橘好吃，不可多食。因為柑橘性溫味甘，補陽益氣，過量反於身體無補，容易引起燥熱而使人上火，發生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘後，身體內的胡蘿蔔素會明顯增多，肝臟來不及把胡蘿蔔素轉化為維生素A，使皮膚內的胡蘿蔔素沉積導致皮膚呈黃疸樣改變，尤以手及腳掌最明顯。常伴有噁心、嘔吐症狀。孕婦每天吃柑橘不應該超過3只，總重量在250克以內。
10、無花果：無花果的果實無論鮮品還是幹品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分。它不僅是營養價值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效，尤其對於痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁乾枯等療效顯著。