什麼鳥能抓魚

　　河烏、翠鳥 、紅蛇鵜 、白鷺 、剪嘴鷗 、潛水鳥、 黃嘴鸛、 靴嘴鸛、 塍鷸、 鵜鶘、 海鳩、 北極海鸚、 信天翁 等等。

　　1、鸕鷀可以幫魚民補魚。

　　2、鸕鷀（學名：Phalacrocorax）：有1屬39種。大型的食魚遊禽，善於潛水，潛水後羽毛溼透，需張開雙翅在陽光下曬乾後才能飛翔。嘴強而長，錐狀，先端具銳鉤，適於啄魚，下喉有小囊。腳後位，趾扁，後趾較長，具全蹼。棲息於海濱、湖沼中。飛時頸和腳均伸直。中國有5種。常被人馴化用以捕魚，在喉部繫繩，捕到後強行吐出。

　　1、八爪魚去內臟，洗淨，改刀。1兩一隻的將每一隻爪切下來，身子分3部分;小的兩隻爪為一組比較合適。

　　2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好。大火燒至沸騰。

　　3、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚。

　　4、大概20秒鐘後，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火。

　　5、撈出八爪魚，放入大碗中備用。

　　6、小蔥(半斤魚用3顆蔥)切斜薄片備用。

　　7、在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入蔥片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可。