營養菜絲： 將捲心菜、青椒、胡蘿蔔、黑木耳以及泡好的黑木耳分別洗淨、切絲待用。在鍋內倒入適量的花生油加熱，用花椒爆鍋，聞到香味後把花椒取出，將菜放入鍋中，翻炒幾下後勾芡，加適量鹽即可出鍋。
魚香肉絲：豬肉切絲，加入鹽、料酒、醬油、雞蛋液、澱粉上漿。木耳、菜心切絲。將醬油、醋、白糖、料酒、味精、澱粉放入碗中，調成味汁。將豆瓣辣醬剁碎，肉絲與豆瓣辣醬放入鍋中煸炒，加入蔥薑蒜末略炒，倒入味汁，放入木耳與菜心同炒至熟裝盤。
糖醋里脊：將裡脊肉改成條後略醃漬。 將醃漬好的裡脊肉加雞蛋、
營養菜絲： 將捲心菜、青椒、胡蘿蔔、黑木耳以及泡好的黑木耳分別洗淨、切絲待用。在鍋內倒入適量的花生油加熱，用花椒爆鍋，聞到香味後把花椒取出，將菜放入鍋中，翻炒幾下後勾芡，加適量鹽即可出鍋。
魚香肉絲：豬肉切絲，加入鹽、料酒、醬油、雞蛋液、澱粉上漿。木耳、菜心切絲。將醬油、醋、白糖、料酒、味精、澱粉放入碗中，調成味汁。將豆瓣辣醬剁碎，肉絲與豆瓣辣醬放入鍋中煸炒，加入蔥薑蒜末略炒，倒入味汁，放入木耳與菜心同炒至熟裝盤。
糖醋里脊：將裡脊肉改成條後略醃漬。 將醃漬好的裡脊肉加雞蛋、
1、先把玉米去外衣和須清洗乾淨，把玉米全部剝下來。
2、黃瓜洗淨小塊。胡蘿蔔去皮切丁，火腿切丁。
3、熱鍋不放油，把花椒和胡椒粒炒黃，然後用料理杯磨碎過篩。
4、炒鹽，炒到鹽發黃時取出，熱油鍋把火腿煎到微黃。
5、加入胡蘿蔔翻炒，加入玉米翻炒，加入青瓜翻炒，最後撒上自制的椒鹽，翻勻入味即可。
營養價值：玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為82%、12%、5%、1%。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值，每100克中含脂肪4.6克以上、蛋白質8.2克、碳水化合物70.6克以上、粗纖維1.3克以上、鈣17毫克以上、鐵2.0毫克以上、磷21毫克以上、尼克酸2.4毫克以上、核黃素0.14毫克以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。
1、先把玉米去外衣和須清洗乾淨，把玉米全部剝下來。
2、黃瓜洗淨小塊。胡蘿蔔去皮切丁，火腿切丁。
3、熱鍋不放油，把花椒和胡椒粒炒黃，然後用料理杯磨碎過篩。
4、炒鹽，炒到鹽發黃時取出，熱油鍋把火腿煎到微黃。
5、加入胡蘿蔔翻炒，加入玉米翻炒，加入青瓜翻炒，最後撒上自制的椒鹽，翻勻入味即可。
6、營養價值：玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為82%、12%、5%、1%。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值，每100克中含脂肪4.6克以上、蛋白質8.2克、碳水化合物70.6克以上、粗纖維1.3克以上、鈣17毫克以上、鐵2.0毫克以上、磷21毫克以上、尼克酸2.4毫克以上、核黃素0.14毫克以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。