應計專案是指在確定資金來源時應該考慮的視同自有資金來源專案。 這類資金來源主要有如下三項
1應付職工薪酬，在實行先墊支勞動後支付工資的情況下，由於勞 動的經常墊支，工資的按月定期支付，便形成了欠職工的應付未付工資；
2應交稅費，由於稅金的經常性發生，國家對酒店稅金的定期徵 收，便產生了應交未交稅金；
3應付費用，應付費用是指酒店欠交勞務提供單位以費用形式發生 的各種應付款項。
應計專案是指在確定資金來源時應該考慮的視同自有資金來源專案。 這類資金來源主要有如下三項
1應付職工薪酬，在實行先墊支勞動後支付工資的情況下，由於勞 動的經常墊支，工資的按月定期支付，便形成了欠職工的應付未付工資；
2應交稅費，由於稅金的經常性發生，國家對酒店稅金的定期徵 收，便產生了應交未交稅金；
3應付費用，應付費用是指酒店欠交勞務提供單位以費用形式發生 的各種應付款項。
企業在安排短期籌資時，應認真測算應計專案所導致的可能免費使用 的資金數額，然後再考慮其他籌資方式的採用程度。由於企業總是會比較穩定地發生一些應計專案，並有一定數額的資金可供利用，因此，應計項 目往往被稱為定額負債，甚至被視同為自有資金。由於這筆款項已形成了 企業的支付義務，故除了會增加企業的費用外，同時還會增加企業的負 債。常需調整的應計費用有應付利息、應付職工薪酬、應付租金等。
企業的利潤來源主要有營業利潤、投資利潤、營業外利潤，企業利潤是指企業在一定時期內生產經營的財務成果，等於銷售產品的總收益與生產商品的總成本兩者之間的差額。 企業利潤的種類： 1.營業利潤 企業的營業利潤是企業主營業務收入（營業額）扣除材料或商品採購成本、人員工資、裝置損耗與折舊、營業稅金及附加、增加投資收益、公允價值變動淨收益之後的餘額。 2.企業金融利潤（投資利潤) 是企業長期投資收益和短期融資收益與有關費用的差額，反應企業長期投資、短期借貸等各項金融活動的經濟效益。 3.營業外利潤 是營業外收入與支出的差額，反應企業營業外收支的平衡情況。 4.利潤總額 是企業生產經營各方面的最終成果，是企業主營業務、其他業務、對外投資、營業外業務各環節經濟效益的綜合反映，也是我們對企業獲利能力和投資效益、利潤分配等進行分析的主要依據。