管理費用是指企業行政管理部門為組織和管理生產經營活動所發生的 各項支出。為了核算和監督管理費用的發生情況，企業應設定管理費 用賬戶進行總分類核算，並按專案設定專欄進行明細核算。其借方登記 發生的各項費用，貸方登記期末轉人本年利潤賬戶的管理費用，結轉 後本賬戶期末應無餘額。企業內部獨立核算單位發生的屬於公司經費的有關費用，應列入間 接費用賬戶核算；發生的除公司經費以外的上述有關費用，應列作管理 費用，直接計人當期損益。
管理費用是指企業行政管理部門為組織和管理生產經營活動所發生的 各項支出。為了核算和監督管理費用的發生情況，企業應設定管理費 用賬戶進行總分類核算，並按專案設定專欄進行明細核算。其借方登記 發生的各項費用，貸方登記期末轉人本年利潤賬戶的管理費用，結轉 後本賬戶期末應無餘額。企業內部獨立核算單位發生的屬於公司經費的有關費用，應列入間 接費用賬戶核算；發生的除公司經費以外的上述有關費用，應列作管理 費用，直接計人當期損益。
銷售費用是指小餐飲企業在銷售商品、自制半成品和提供勞務過程中發 生的各種費用以及專設銷售機構的各項經費。包括保險費、包裝費、展覽費 和廣告費、商品維修費、計產品質量保證損失、運輸費、裝卸費等以及為銷 售本企業商品而專設的銷售機構含銷售網點、售後服務網點等的職工薪 酬、業務費、折舊費等經營費用。
企業發生的為營業部門在經營中發生的職工薪酬、折舊費、物料消耗等 經營費用，借記本科目，貸記應付職工薪酬、銀行存款、累計折舊等 科目。期末，應將本科目餘額轉人本年利潤科目，結轉後本科目應無餘額。
企業管理費用包括公司經費、工會經費、職工教育經費、勞動保險費、待業保險費、董事會費、諮詢費、審計費、訴訟費、排汙費、綠化費、稅金、土地使用費、土地損失補償費、技術轉讓費、技術開發費、無形資產攤銷、開辦費攤銷、業務招待費以及其他管理費用。
企業管理費是指企業範圍內所發生的各項管理費和經營費，包括企業行政人員的工資和附加工安、辦公費、倉庫管理費、試驗研究費、固定資產的維修和佔用費、流動資金的利息支出等。