通常所見的企鵝都以黑白色為主，背部黑色，胸腹部白色。但是企鵝並不是只有黑白色。全世界的企鵝共有18種，大多數都分佈在南半球。主要生活在南半球，屬於企鵝目，企鵝科。特徵為不能飛翔；腳生於身體最下部，故呈直立姿勢；趾間有蹼；蹠行性（其他鳥類以趾著地）；前肢成鰭狀；羽毛短，以減少摩擦和湍流；羽毛間存留一層空氣，用以保溫。背部黑色，腹部白色。各個種的主要區別在於頭部色型和個體大小。
帝王企鵝在眼睛旁及脖子處有亮黃色及亮橘色羽毛；國王企鵝幼鳥有較淺的黃色耳斑及較暗的下顎板，顏色為褐色；黃眼企鵝頭上有條黃帶條紋；阿德利企鵝頭部呈藍綠色；馬克羅尼角企鵝雙眼間有左右相連橘色的裝飾羽毛。
5月大多數企鵝在南半球的春夏季繁殖。 雌企鵝在5月份左右產蛋。
帝企鵝每次只產1枚蛋，其它企鵝每次產2枚蛋。企鵝每年繁殖一次，雌企鵝產蛋後，就暫時完成任務，雌企鵝在產卵過程中消耗了大量的體能，於是不顧一切地奔向海邊去覓食。孵蛋的重任便交給雄企鵝。雷企鵝於10月下旬至11月上旬產卵南極在4月份開始進入冬季，年產兩枚，間隔4至5天每個卵重130至50克。卵由雌雄企鵝輪流孵化,不孵卵的企鵝到海中捕食以補充其在孵卵期間失去的體重。
1、雷企鵝於10月下旬至11月上旬產卵，年產兩枚，間隔4～5天，每個卵重130～150克，卵由雌雄企鵝輪流孵化，不孵卵的企鵝到海中捕食以補充其在孵卵期間失去的體重。
2、南極在4月份開始進入冬季，帝企鵝便上岸尋找安家的寶地，它們一邊走，一邊追逐、嬉戲，談情說愛，尋找配偶，過起家庭生活，雌企鵝在5月份左右產蛋。帝企鵝每次只產l枚蛋，其它企鵝每次產2枚蛋，企鵝每年繁殖一次，雌企鵝產蛋後，就暫時完成任務了，雌企鵝在產卵過程中消耗了大量的體能，早已飢腸轆轆了，於是不顧一切地奔向海邊去覓食，孵蛋的重任便交給了雄企鵝。
3、企鵝（學名：Spheniscidae）：是鳥綱、企鵝科所有物種的通稱。有“海洋之舟”美稱的企鵝是一種最古老的遊禽，它們很可能在地球穿上冰甲之前，就已經在南極安家落戶，全世界的企鵝共有18種，大多數都分佈和生活在南半球，特徵為不能飛翔，一般而言，企鵝的腿和膝蓋都藏在了它的肚子裡，腳生於身體最下部，企鵝在地面站立時，髕骨卡在股骨與脛跗骨關節處，起到穩定膝關節的作用，也可借其將股骨與脛跗骨定位固持，趾間有蹼，蹠行性（其他鳥類以趾著地），前肢成鰭狀，羽毛短，以減少摩擦和湍流，羽毛間存留一層空氣，用以保溫，背部黑色，腹部白色，各個種的主要區別在於頭部色型和個體大小。
4、企鵝能夠在嚴寒的氣候中生活、繁殖。在陸地上，它活像身穿燕尾服的西方紳士，走起路來，一搖一擺，遇到危險，連跌帶爬，狼狽不堪，可是在水裡，企鵝那短小的翅膀成了一雙強有力的“划槳”，遊速可達每小時25-30千米，一天可遊160千米，主要以磷蝦、烏賊，小魚為食。