1、伏特加的傳統釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不得少於8小時，40小時後至少要換掉10%的木炭）；
2、最後用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純淨的高酒精濃度的飲料。
3、伏特加酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋後還要經串香程式，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以穀物為原料的高酒精度的烈性飲料，並且不需貯陳。
伏特加在我們的印象當中好像是屬於高度酒的，可是事實上它的度數真的有這麼高嗎？伏特加酒它是用什麼食材釀造而成的？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
伏特加是烈性蒸餾酒，屬於世界六大蒸餾酒之一。伏特加以穀物或馬鈴薯為原料，酒精度數高，透過多重蒸餾後獲得的口感十分純淨而且濃烈。純飲相對難以入口，常常勾兌冰塊或者作為調製雞尾酒的基酒。
伏特加是以多種穀物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重複蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純淨的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得幹洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。
伏特加一般為40度到60度。伏特加酒是俄羅斯的傳統酒精飲料，以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度。並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成了伏特加酒獨具一格的特色。
伏特加不屬於威士忌
1.釀造工藝
伏特加是乙醇和水的混合物，酒精含量40%。一些品種的伏特加可能含有更高的ABV和芳香新增劑。標準化的技術使許多國家能夠建立生產，但伏特加仍然被認為是一種傳統的俄羅斯飲料。在歐洲和美國，伏特加被認為是雞尾酒的絕佳原料，因為它既沒有氣味也沒有味道。
威士忌是一種由大麥、黑麥或玉米釀製而成的酒精飲料，由麥芽(穀物發芽)、發酵、蒸餾和在橡木桶中陳釀數年而成。有40-60%的ABV，口感不僅取決於原料的質量，還取決於釀酒師的技藝和在桶中成熟的時間。每個地區都有不同的技術要求，沒有共同的標準。威士忌傳統上產於愛爾蘭、蘇格蘭、美國、加拿大和日本。
威士忌的生產工藝類似於私釀酒，它只由幾種穀物製成，這就增加了它的價值。反過來，伏特加酒可以用任何含澱粉的原料生產。例如，土豆、甜菜、豌豆可以與穀物混合使用。
2.顏色和氣味
隨著橡木桶的成熟，威士忌的顏色從淡黃色變為棕色，口感由濃稠的餘味變為輕盈的花香。
好的伏特加應該清澈透明，沒有味道或氣味。
3.消費文化
在俄羅斯，大量飲用伏特加是很常見的。它的味道並不重要，重要的是結果、開胃菜和有趣的陪伴。
威士忌更適合那些喜歡喝酒的人，他們聚集在一個安靜的地方，進行一場愉快的交談或從事其他有趣的活動(例如打牌)。威士忌是用特製的玻璃杯小口啜飲，試圖捕捉其香氣和味道的特點。品嚐後，人們通常會討論它的味道，並與其他品牌進行比較。
伏特加更適合一群喧鬧的熟人朋友，他們不是酒類專家。對於一小群狂熱的朋友來說，一瓶威士忌會在品嚐後給人留下新的印象，從而使節日更加愉快。
4.味道的不同
在現代世界，酒是一種藝術形式。第一類不僅包括口感，還包括質地、口感、觸感、灼燒感和整體體驗。
美國法律規定伏特加不能有味道、氣味和顏色。然而，調酒師和酒愛好者辯稱，即使是高度蒸餾的產品也會留下味道。大多數人說伏特加嚐起來像麵包，有甜味和辣味。還有人說，伏特加的主要魅力不在於它的味道，而在於它光滑、酥脆的質地和柔軟、輕盈的口感。
伏特加是一種純淨的酒，而威士忌則以其獨特的風味著稱。由於這種體驗，它被廣泛認為是一種複雜的飲料。喝威士忌應該先聞一聞，喝威士忌是一種難以抗拒的體驗，因為它有一種強烈的味道，第一次接觸會灼傷嘴巴。
先聞一聞，感受水果和香料的微妙味道。建議加一點水，然後喝一小口，讓威士忌在口中停留一小會，然後嚥下去。最終，你會習慣這種灼傷，然後透過氣味辨別威士忌的味道。
5.對健康的好處
酒精有許多健康益處，例如降低心血管疾病、中風或糖尿病的風險。
紅酒被認為是一種很好的減壓飲品，但一項研究表明，伏特加可能是更好的選擇。兩種飲料都有同樣的效果，但伏特加已被證明在減輕壓力方面更有效。
一杯伏特加只含有85卡路里，伏特加由水和乙醇組成，這意味著它不含碳水化合物、脂肪或糖，它的低熱量也有助於減肥。除了降低健康風險，伏特加還能減輕炎症疾病的影響。適度飲用伏特加有助於減輕關節炎症狀，疼痛減輕20-30%。
威士忌含有少量的脂肪、膽固醇和碳水化合物，但熱量仍然很低，一杯40度標準威士忌含有110卡路里。
威士忌中發現的抗氧化劑已被證明對神經系統疾病患者有幫助，威士忌可以預防阿爾茨海默氏症、帕金森症或痴呆等疾病的症狀和進展。威士忌含有高水平的鞣花酸，已被證明可以降低感染和癌細胞生長的風險。
一般為40-50度。有顏色是因為口味導致的有顏色。伏特加酒是俄羅斯的傳統酒精飲料；伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調製雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。