伏羊節是哪個地方的風俗+哪裡有過伏羊節的習俗

　　伏羊節是哪個地方的風俗

　　伏天吃伏羊的風俗從淮海地區向全國蔓延，上海、山東、安徽、江蘇、遼寧、湖北、浙江等省市均在入伏期間舉辦伏羊節。

　　羊，作為最早被人類成功馴養的家畜種類之一，人的貢獻在衣食住行乃至祭祀方面都有著突出體現，而最重要的應屬飲食方面。食羊的傳統古來已有，先民們很早就捕獵野羊為食物，羊被馴養為家畜之後，更是為人們提供了穩定的食物來源。《周禮天官》中有記載：“春行羔豚，膳膏香”；《禮記月令》也記有：“仲春之月”，“食麥與羊”；“醫食同源”是中國飲食文化的一個重要傳統，先人們在用羊來滿足口腹之需的同時，也不斷髮掘出了羊肉的藥用功效。東漢名醫張仲景在其《傷寒雜病論》中記有“當歸羊肉生薑湯”能治療血虛寒疝等疾病；明代的李時珍在《本草綱目》中稱“羊肉甘熱無毒。食之肥軟益人，治療筋骨急強，虛勞益氣”。羊肉的祛風驅寒功效看似與三伏天的暑熱格格不入，實際上夏日候溼熱，人們食慾減退，體內積熱，在這樣的時候吃上一碗香辣美味的羊肉，不僅使人胃口大開增強食慾，同時也能促人發汗，以熱制熱，驅散體內溼毒，補虛健體，對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。“伏羊節”食羊，既是對羊肉本身鮮美味道的追求，同時也是對羊肉藥用功效的充分利用。

　　雖然中國人食羊傳統悠久，但在三伏天大碗吃羊肉喝羊湯，並將這一習俗其發展成為全民參與的盛大節日，卻只有在徐州得以實現，這與徐州的地域文化有著不可分割的聯絡。徐州無論從地理位置上還是氣候環境上，都體現出鮮明的南北交界地帶特色，其風俗傳統和文化氛圍也呈現出受南北各地共同影響、兼收幷蓄的特點。以飲食文化為例，齊魯菜系的紅燒類與醬類菜點的風味、川菜的麻辣鮮香，在徐州飲食上都有所體現。總體來說，徐州菜五味俱全，以鹹鮮為主。因此羊對徐州人來說，是地地道道的美味佳餚，人們通常在烹飪羊肉時極力除去的羶味，在徐州人看來正是“鮮”的體現。當地人用大鍋清水熬製羊肉羊湯，只在最後加幾味簡單佐料，辣椒放足便可大快朵頤。這樣烹製出的膳食雖不精緻，但鮮香味濃，經濟實惠，吃起來十分過癮。淳樸的民風和豪爽不拘小節的個性使得當地人能夠適應並喜歡吃伏羊，將在炎炎夏日大口吃肉大碗喝湯的習俗一直儲存了下來。

　　另外值得注意的是徐州當地的歷史文化傳統。幾千年前，注重飲食和養生的彭祖便推崇羊肉；後又有沛縣漢高祖劉邦喜吃羊肉，據《史記》中記載劉邦年輕時曾殺羊設酒宴客。另外徐州是漢代畫像石出土最多的地區之一，在銅山縣漢王鎮出土的一塊《庖廚圖》上便畫有庖廚用羊肉烹製食物的圖景。在庖廚裡，是待烤的羊肉串，還有懸掛的羊腿；可以見證當時徐州地區食羊風俗的形成。徐州銅山漢王出土《庖廚圖》，三格，上格，有人在切肉，有人在爐灶生火，有人在爐子上烤羊肉串。漢畫像石上有許多畫面，《庖廚圖》、《燒烤圖》、《宴飲圖》，都有燒烤畫面，烤羊肉串畫面，那一串串的羊肉，非常逼真，那爐子，都與現代彷彿。古代人燒烤叫“炙”，在火上烤肉。有的是家人聚餐，有的是會客宴飲，有的是貴族拜謁，均有燒烤、羊肉串的畫面。可以說明在漢代徐州地區，燒烤、羊肉串，已經是進入家庭、府第的比較時尚的生活方式。

　　吃羊肉串,徐州出土的漢畫像石就有形象記載，也有人認為肉串起源於徐州.漢高祖劉邦是徐州沛縣人。在《史記》與《漢書》中，都記載了這麼一件事：秦朝末年，在沛豐邑中陽裡住著劉、盧兩戶人家，彼此是好鄰居。公元前256年某日，劉、盧兩家各自誕生了一個男孩，即劉邦與盧給。中陽裡的居民們便各家湊錢買了羊和酒，再成群結隊地上門給兩家道喜。兩家自然也要殺羊設酒招待來客。幾年之後，劉邦與盧給同時上學，親如兄弟，鄰居們再次送羊送酒表示祝賀。劉、盧兩家也再次以羊、酒宴客。許多年以後，因為劉邦當了皇帝而開創了漢朝，豐沛人乃至整個徐州人都引以為豪，故吃羊肉串這種古老的習俗也就一代代地傳了下來。

　　徐州的伏羊節，從一方面來說是對當地祖先飲食傳統的一種順理成章的繼承，從另一方面來說也表達了一種對先人的懷念和對漢風古韻的嚮往，是一種歷史的沉澱和對民族感情的承載。

　　三伏天吃羊的好處：

　　羊肉性溫補，食用、藥用皆宜。傳統養生家認為，羊肉在伏天吃，營養程度最高。三伏天，人體內積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裡，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，有益健康。

　　羊肉具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰、開胃健身、助元益精的功效。食用羊肉可增加消化酶的分泌，保護胃壁，有助消化，尤適用於體虛胃寒者。寒冬常食羊肉可益氣補虛，防寒暖身，增強血液迴圈，增加抗病能力。而夏天到來時，對於體質偏寒，或長時間呆在空調房內，或愛吃冷飲的人，吃羊肉也是不錯的選擇。

　　此外，暑日喝點羊肉湯能開胃護胃，增進食慾，特別是婦女產後食之更能起到補體作用。羊肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、B2和鈣、磷、鐵等。其性溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽。而羊肉湯又不像雞湯那樣大熱，羊肉湯溫補，所以說體虛的人喝羊肉湯對身體是非常好的。

　　祭灶節在我國的影響是非常大的，祭灶節有很多的傳統習俗以及飲食習慣。每當節日來臨，人們都會自發祭拜灶王，祈禱將來的一年風調雨順，能有一個好的收成。在祭灶節日中有很多特色的小甜食，深受小孩子們的喜歡，每年的祭灶都能夠給人帶來甜美跟歡樂。接下來我們就來看看祭灶節都有哪些活動吧！

　　1、祭灶王

　　古時臘月二十三日，宮庭用黃羊祭灶，這種祭灶禮儀一直延續到清朝末年。民間祭灶則用糖瓜、關東糖、糖餅等供品，以祭灶君；用清水草料祀灶君之馬。相傳灶王每到臘月二十三日，騎馬上天向玉皇大帝票報人家善惡。家家戶戶於二十三日更盡時，在院內立杆，懸掛天燈，由男主人跪拜，祝以隱惡揚善之詞，嚴禁婦女主祭，婦女只能在內室掃除爐灶。祭完之後，將灶君神像揭下，與紙元寶等一併焚燒。

　　2、掃塵土

　　掃塵土即掃年，實際上就是進行家庭環境衛生的清理。北方人稱“掃房”；南方人稱“撣塵”。傳統上，這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施乾淨徹底的衛生大掃除。據《拾遺記》記載，此俗可追溯到三千多年前，當時為驅疫鬼，祈安康的宗教儀式。後“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。

　　a.過了二十三，離春節只剩下六、七天了，過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃，做到窗明几淨。粉刷牆壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。

　　b.到了臘月，家家戶戶都準備過年了。在北京，通常把臘月二十四日定為“掃房日”。

　　掃塵主要是將家裡進行徹底清潔，主婦通常先將房裡的床鋪傢俱遮罩起來，用頭巾將頭包好，然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃屋之後，擦洗桌椅，沖洗地面。掃房之後，各店鋪、居民家煥然一新。新貼的春聯，鮮豔奪目，顯示著紅紅火火的鴻福盛景。活靈活現的門神，抬頭見喜的橫幅，精美的窗花，五彩的年畫，花團錦簇的燈籠，和神龕上豐饒的祭品，無不顯示著喜氣洋洋、欣欣向榮的節日景象。

　　3、剪窗花

　　所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊（陽）開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿（六合同春），五蝠（福）捧壽，犀牛望月，蓮（連）年有魚（餘），鴛鴦戲水，劉海戲金蟬等等。

　　4、貼春聯

　　小年以後，家家戶戶都要寫春聯。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春節的對聯數量最多，內容最全。神靈前的對聯特別講究，多為敬仰和祈福之言。大門上的對聯，是一家的門面，特別重視，或抒情，或寫景。

　　5、當洗浴

　　臘月二十三以後，大人、小孩都要洗浴、理髮。民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。呂梁地區講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚，婆姨汝子都用開水洗腳。不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗乾淨，不留一點汙穢。民間傳有“臘月二十七，婆姨汝子都洗腳。一個不洗腳，流膿害水七個月”的俗語。

　　6、宜婚嫁

　　過了二十三，民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。

　　今天所說的祭灶活動，都是以祈求在新的一年裡保佑家庭吉祥如意，歲歲平安，表達了對生活的一種美好願望。比起西方的熱情奔放，我國的節日總是內斂含蓄的，跟家人在一起其樂融融。

　　由於命理一說自老祖宗那輩就有，所以，每每大家遇到重要的日子便會找人幫自己擇選吉日已保佑自己順遂，像什麼結婚啊、搬家啊等等，像小編文中提到的動土也是如此，下面小編就同大家一起看看2022年臘八節宜動土嗎。

　　2022年臘八節宜動土嗎

　　臘八節可以動土。

　　在中國的傳統中，動土蓋房子這樣的重大事情安排之前都需要選擇吉日呢，就老黃曆來看臘八節宜動土。不過擇日之前首先要知道自己的生辰八字。具體可以看萬年曆查，或是請教命理方面的大師幫忙看，或是用網上的免費排盤軟體來排即可。

　　臘八節的風俗習慣有哪些

　　1、臘八節吃臘八豆腐“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，到了這一天，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。它既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。假如在曬制時加入蝦米等配料，做出來的臘八豆腐更是鮮美無比。

　　2、臘八節吃臘八面我國北方一些地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。臘八面以麵粉為主做成麵條，加上豆類、菌藻類、肉類、蔬菜等各種食材，同樣以碳水化合物為主，兼顧蛋白質、優質脂肪酸、維生素和膳食纖維，可以說是營養均衡、值得推廣食用的健康美食。

　　動土要不要選吉日

　　動土肯定是要選吉日的，但是吧動土要分情況的，如果你不完全拆除地基只是對已經完工的部位進行修改，繼續蓋房那隻能算是房屋改建，就不必另選吉日。如果是全部重來，就算是建造新房，應當擇吉動土要重新選日子，既然是建造新房，建議一切重來，這樣可以避免房屋地基沒有形成一個整體。雖然節約了一段地基的工和料，卻在心裡留下了地基不是整體的缺憾。