1、低聚木糖又稱木寡糖，是由2到7個木糖分子以一種特殊鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優勢，它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10到20倍;
2、水蘇糖以40到103倍的速度增殖雙歧桿菌，靶向性的到達腸道的深層部位，調節腸胃菌群平衡，重組自然的、良性的微生態環境。透過增殖腸道有益菌群，抵禦有害菌侵蝕，加強胃腸道防禦能力，從根本上清除腸胃致病的根源。
綜合比較來說，水蘇糖佔優。
1、低聚木糖又稱木寡糖，是由2到7個木糖分子以一種特殊鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優勢，它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10到20倍;
2、水蘇糖以40到103倍的速度增殖雙歧桿菌，靶向性的到達腸道的深層部位，調節腸胃菌群平衡，重組自然的、良性的微生態環境。透過增殖腸道有益菌群，抵禦有害菌侵蝕，加強胃腸道防禦能力，從根本上清除腸胃致病的根源。
綜合比較來說，水蘇糖佔優。
各有好處；
西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉；菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
低聚果糖和水蘇糖都是屬於功能性的低聚糖，但目前認定水蘇糖是已知的最好的微生態製劑，與其他的低聚果糖比較，水蘇糖對雙歧桿菌的增殖效果最好，同時它還具有其他低聚糖類產品所沒有的功能，水蘇糖可以分解產生多重免疫功效因子，具有提高人體免疫力的作用。低聚果糖增殖雙歧桿菌的效果差，因為低聚果糖同時還可能被腸道內的其他部分細菌分解利用，有副作用，而且低聚果糖內的葡萄糖和蔗糖對糖尿病人食用受限，很多服用後會有脹氣打嗝的現象。