周潤發演一個警察的電影叫《辣手神探》。周潤發飾袁浩雲在一次行動中好友不幸殉職，自己也因誤殺警察而心存陰影，為了替好友報仇，袁浩雲一直對尊尼·汪窮追不捨。從線人口中的得知尊尼·汪的犯罪行動後想將其一網打盡。與臥底警察阿浪從水火不容到惺惺相惜。最終兩人並肩作戰，在與汪及其手下生死戰鬥後取得勝利。
該片是由金公主電影製作有限公司及新里程電影有限公司聯合出品的動作電影，吳宇森執導，周潤發、梁朝偉及毛舜筠聯合演出。
《辣手神探》並非警察臥底這一橋段的開山之作，但仍能看出對於後來的《無間道》的啟發引領關係。吳宇森在《辣手神探》中，已經試圖在挖掘臥底這個生活在無間地獄中的角色的痛苦與壓抑。只是，吳宇森並沒有執著走這條道，而是順手一打方向，拐到了自己最拿手的子彈橫飛的暴力美學之路上。
何潤東演的音樂總監是電視劇《美麗的秘密》，何潤東演的關毅和美麗是不打不相識，但當他發現他一直在尋尋覓覓的那聲音竟然是美麗唱出來的，原有的嫌隙煙消雲散;在有心發掘她的同時又與她展開了一場浪漫又戲謔的戀情，並最終揭開了美麗的身世之謎。
《美麗的秘密》將以多線敘事線索，刻畫一段為愛追夢、為愛救贖、為愛堅守的精彩故事：劇中醜小鴨逆轉為明日之星可謂勵志熱血，養育之恩與血脈親情之間的混亂糾葛看點十足，以及在非親姐妹、情場勁敵與事業對手中上演愛情抉擇，都堪稱《美麗的秘密》必然火爆熒屏的致勝法寶。
《美麗的秘密》堅持偶像劇的品質創作，同時也力求突破傳統風格，力求在故事內容、節奏把握中，傳遞出更加時尚、更加都市的生活化氣息，飽有浪漫愛情的氛圍，更帶給觀眾真實的親近感，為觀眾帶來全面升級、與時俱進的都市偶像劇。
1、2001年11月22日主演的古裝武俠劇《臥虎藏龍》在劇中飾演天真活潑的羅小虎，這是他的首部電視劇作品。
2、2002年1月18日主演的古裝奇幻武俠劇《風雲》。同年主演年代情感劇《奇蹟》。7月9日主演的青春愛情劇《雪地裡的星星》。
3、2003年5月27日主演的刑偵劇《玉觀音》11月24日主演的古裝劇《四大名捕鬥將軍》。12月1日主演的古裝神話劇《十八羅漢》。
4、2004年主演的青春愛情劇《一米陽光》。4月1日主演的青春愛情劇《情定愛琴海》（又名《緣分天空》）。12月21日主演的古裝劇《荊軻傳奇》。
5、2005年1月15日主演的古裝奇幻武俠劇《風雲Ⅱ》。2月28日主演的古裝劇《秦王李世民》。8月12日主演的動作劇《中華英雄》。8月20日主演的古裝劇《中華小當家》。11月18日主演的年代情感劇《夜半歌聲》。
6、2006年7月1日主演的青春愛情劇《白屋之戀》。7月18日主演都市愛情劇《巴黎童話》。9月26日主演的古裝劇《少年楊家將》。
7、2007年5月5日主演的古裝言情劇《梁山伯與祝英臺》。同年主演年代動作劇《精武飛鴻》。
8、2008年9月13日主演的現代劇《上海潮》。
9、2010年5月2日主演的古裝劇《三國》。5月30日主演的青春愛情劇《泡沫之夏》。8月1日主演的都市懸疑劇《無懈可擊之美女如雲》。
10、2011年10月2日主演的青春愛情劇《真心請按兩次鈴》。
11、2012年12月28日主演的古裝傳奇劇《楚漢傳奇》。
12、2013年8月13日主演的都市情感劇《樂俊凱》8月27日主演的都市情感勵志劇《璀璨人生》。
13、2014年7月10日主演的都市愛情勵志劇《小時代之摺紙時代》。
14、2015年4月26日主演的年代劇《芙蓉錦》。7月4日主演的抗戰劇《馬上天下》。12月21日主演的都市情感勵志劇《美麗的秘密》。
15、2016年11月23日主演的懸疑動作劇《藏地密碼》。
16、2017年8月30日主演的年代劇《那年花開月正圓》。9月29日主演的年代諜戰劇《玄武》。12月4日主演的古裝懸疑劇《花謝花飛花滿天》。
17、2018年3月3日，由何潤東自編自導自演的青春劇《翻牆的記憶》。3月16日主演的人物成長勵志劇《鄧麗君之我只在乎你》。
18、2019年6月21日，出演改編自贛南採茶歌舞劇《八子參軍》的戰爭片《八子》。同年主演都市職場劇《正青春》。9月主演的古裝宮廷劇《歲歲青蓮》。12月6日主演的古裝權謀劇《劍王朝》。
19、2020年3月，執導的黑暗懸疑劇《誰在你身邊》。5月1日主演都市情感劇《彼岸花》。