1、用醋水泡，因為醋裡含有醋酸，水垢裡含有碳酸鈣，二者發生化學反應就可以去除水垢。把白醋倒入水壺裡，醋和水的比例是1:10為 好，再加入清水燒開，靜置一個小時之後再洗刷，就可以非常容易的清洗掉電火鍋中的水垢了。
2、雞蛋殼也是能除水垢的，把雞蛋殼揉碎之後放入電火鍋中，再加入適量的水，塞住壺嘴，用手上下晃動幾次，很快就可以把電火鍋中的水垢沖洗乾淨。
3、茶葉中含有茶鹼，把茶葉渣和開水一起倒入電火鍋中，再把鍋上下晃動幾次之後，再放置30分鐘，之後水垢自然會脫落下來。
1、用醋水泡，因為醋裡含有醋酸，水垢裡含有碳酸鈣，二者發生化學反應就可以去除水垢。把白醋倒入水壺裡，醋和水的比例是1:10為 好，再加入清水燒開，靜置一個小時之後再洗刷，就可以非常容易的清洗掉電火鍋中的水垢了。
2、雞蛋殼也是能除水垢的，把雞蛋殼揉碎之後放入電火鍋中，再加入適量的水，塞住壺嘴，用手上下晃動幾次，很快就可以把電火鍋中的水垢沖洗乾淨。
3、茶葉中含有茶鹼，把茶葉渣和開水一起倒入電火鍋中，再把鍋上下晃動幾次之後，再放置30分鐘，之後水垢自然會脫落下來。
1、用高壓電飯煲煮小米粥時，要先將高壓鍋內放好煮米粥的水，將鍋蓋上，不要蓋緊（不要壓力），然後將高壓鍋的電源接通，按煮粥鍵，按開始。
2、鍋內水溫開始加熱，待鍋內水沸開後，將小米放入鍋中，將鍋蓋蓋上，仍不需要加壓蓋緊，煮5分鐘後，將鍋蓋開啟，繼續煮粥。
3、待鍋內小米開花成半熟狀態時（約煮10分鐘左右）將其鍋蓋蓋緊，將電源拔掉，再過5~10分鐘，香香的小米粥就做好了，可以開啟蓋子盛碗食用。後期用預熱煮的米粥時間相對可以省電。
4、用其它電飯煲煮米粥時，也可以採用以上類似方法，煮出來的粥絕對比直接用電飯煲悶出來的米粥黏稠、好喝，而且用的時間也比常規的煮粥方法短。
5、用煲湯鍋直接在灶臺上煮粥或煲湯，也同樣可以利用餘熱的原理，先將水煮開，放米，蓋上鍋蓋，將火開至最大，大火煮上10~15分鐘（沸騰時可以去掉鍋蓋敞口），然後將火關掉，蓋緊鍋蓋，待10分鐘左右即可以盛出食用。
6、如果做其它粥和湯，可以根據煮湯的內容，選擇放食物的時間，如排骨玉米湯，需要在鍋內放水時，冷水放排骨和玉米，這樣可以讓排骨和玉米有泡漲的過程，可以縮短煮沸時間，舉一反三，利用電飯煲或煲湯鍋的預熱，進行大火--關火--蓋鍋蓋，即可。
溫馨提示：用以上方法煮粥煲湯時，雖然可以省時節電，但人要操心鍋內的食物，最好不要讓溢位。
1、電火鍋是不可以用來炒菜的，但是可以用它烙餅。因為電火鍋炒菜溫度達不到，這樣炒出來的菜也是不好吃的。
2、電火鍋其實它也是利用了電流加熱的火鍋。我們知道傳統的火鍋是使用了炭燒和煤氣燃燒等這樣的方式。
3、而電火鍋在使用過程中也是消除了傳統火鍋加熱時產生的黑煙和異味，可以說它是現代人比較適合選擇一種鍋。
功能電火鍋它不適合炒菜，但是作為其它的用處還是比較多，可以是一款比較不錯的鍋，但是在使用過程中一些細節還是要注意的。