便宜的不粘鍋塗層有毒嗎

　　不粘鍋塗層是無毒的，不粘鍋塗層具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的效能，即使用王水”也難以腐蝕。用聚四氟乙烯做成的塗層在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。特氟龍還具有超低的摩擦係數和表面，能使其他物質很難在其表面附著。特氟龍佔據了不粘鍋塗層的大部分市場。

　　使用特氟龍不粘塗層的炊具在常溫至２６０℃溫度範圍內都不會發生任何變化，但當溫度超過２６０℃時，塗層逐漸變得不穩定起來。但日常烹飪，溫度較高的爆炒通常也只會達到２００℃左右的溫度，即使採用油炸的方式，油溫一般也不會超過２５０℃，因此正常烹調不必擔心塗層分解釋放有害物質。

　　如何正確使用不粘鍋塗層：

　　１、不粘鍋不能製作酸性食品。聚四氟乙烯的結合強度不高，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。

　　２、不粘鍋使用溫度要限制在２５０℃以下。國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，不粘鍋使用溫度限制在２５０℃以下。

　　３、不要用鐵鏟不粘鍋，警惕破損。使用鐵鏟，容易損傷不粘鍋的塗層，讓有毒塗料融入菜中，有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無塗層脫落現象，以免造成嚴重後果。

　　1、便宜的不粘鍋塗層沒有毒。

　　2、不粘鍋塗層具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的效能，即使用“王水”也難以腐蝕。用聚四氟乙烯做成的塗層在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。

　　3、市面上的不粘鍋所使用的塗料是一種叫做叫”特富龍”化學化工產品。這種化工物質是含氟樹脂的總稱,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物,具有抗酸抗鹼、抗各種有機溶劑的特點,幾乎不溶於所有的溶劑。同時, 聚四氟乙烯具有耐高溫的特點,它的摩擦係數極低,所以可作潤滑作用之餘,所以成為了不沾鍋和水管內層的理想塗料。

　　正常使用下是沒有毒的。不粘鍋塗層材料主要是特氟龍和陶瓷塗層，特氟龍塗層的主要材料是氟聚合物，而用在不粘鍋上的特氟龍是經過改良的，也是經過了國家衛生部檢驗的，是可以正常使用的。而陶瓷塗層的主要成分是二氧化矽，屬於天然的無機產品，經過奈米科技處理，不會對人體產生有害物質。雖然不粘鍋耐腐蝕性很高，但是最好不要用鐵鏟，不要用鋼絲球刷鍋，畢竟是塗層，總是和鐵質品摩擦就會磨損脫落，雖說少量的塗層就算進入人體也造不成什麼傷害，不過，為了健康為還是要多多注意，避免使用鐵鏟類的鍋具造成塗層剝落。還需要注意的是，市面上有些幾十塊錢的鍋具塗層會掉的非常厲害，這類鍋具還是要慎重使用。