保鮮膜可以放鍋裡蒸嗎

　　保鮮膜放鍋裡蒸有毒的，目前國內市場上使用的PVC保鮮膜大多是以DEHA為增塑劑。加熱食品時，保鮮膜中的DEHA也會加速釋放。國際腫瘤研究中心將DEHA劃分為三類致癌物。DEHA不但會對人體有致癌作用，還會造成內分泌功能的紊亂，降低男性生殖功能，甚至引發精神疾病。

　　1、普通保鮮膜不可以放鍋裡蒸：一般我們購買保鮮膜都是為了給食物保鮮，食物使用保鮮膜後會放置在常溫或者冰箱中保鮮，這種保鮮膜的主要成分是乙烯，加熱後會出現融化，並且產生有毒物質，有害身體健康，所以不建議放鍋裡蒸。

　　2、耐高溫保鮮膜可以放鍋裡蒸：隨著人們生活需求的不斷增多，一些品牌開始推出耐高溫保鮮膜產品，這種保鮮膜的耐熱溫度可以達到140-180℃，PMP材質保鮮膜的硬度比較低，並且是無毒的，可以直接進行高溫加熱，非常安全。

　　3、保鮮膜的作用：生活中我們使用到保鮮膜的機率還是比較多的，一般多用來覆蓋在食物器皿上方，以免食物受到細菌汙染。同時，保鮮膜也可以用來包裹食物，例如三明治，可以更方便的儲存。還可以用保鮮膜隔去湯裡的油。

　　1、不可以。保鮮膜也是塑膠製作的，放在蒸鍋裡會使食品變質變味，會產生有機毒害物，對人體不利健康。

　　2、保鮮膜是一種塑膠包裝製品，通常以乙烯為母料透過聚合反應製成，保鮮膜可分為三大類：第一種是聚乙烯，簡稱PE；第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC；第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC。

　　3、微波爐食品加熱、冰箱食物儲存、生鮮及熟食包裝等場合，在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。

　　4、國家允許新增的塑化劑一般在常溫環境下相對穩定，但國家禁用的DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放並滲入到食物中，尤其是在包裝脂肪含量較高的食物時更易釋放。這種增塑劑的主要危害是影響人體內分泌系統，導致雌性激素分泌增加，雄性激素分泌減少，也就是女性性早熟，男性不育症，特別對嬰幼兒的生殖器發育有很大影響。