1、假香葉多選用肉桂，但純正的香葉都是月桂葉，月桂葉的香味濃郁，製作出來的菜品香醇可口，而肉桂葉雖也常被當成香料之一，但它的味道遠不及月桂香味，肉桂葉味道芳香，卻較為辛辣。它所烹飪出來的菜品，也不及月桂香醇可口。
2、肉桂是樟科肉桂屬植物，葉多為綠色革質，質呈現矩圓形或者近披針形，邊緣軟骨。而月桂葉為深綠色革質，葉為長圓形或橢圓形。肉桂的樹皮常被製作成香料，樹葉雖香，卻因辛辣很少用作香料，多用於體內散寒。
香葉來源於月桂。
月桂（學名：Laurusnobilis），又稱月桂樹、桂冠樹、甜月桂、月桂冠，是調味料月桂葉的來源。原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區，現已遍佈世界各地。葉片深綠色，橢圓形，革質，味苦，清香。乾燥後，苦味減少，香氣增強，可以用作調料，即“香葉”。
月桂樹高50~60英呎，樹皮光滑呈橄欖綠或略帶紅棕色。葉片很厚，葉面光滑呈深綠色，葉底呈淺綠色，呈橢圓形，乾燥後很硬，易碎裂，但有韌性，邊緣具臘質。月桂樹是多性植物，一株樹上有雄花及雌花，也有雌雄同體的花，花小色黃或淺綠，果實像葡萄呈深紫色。
1、香葉不是桂花樹的葉子，香葉多源自於月桂樹。
2、月桂和桂花是兩種不同的植物，月桂樹是毛茛目樟科月桂屬植物，而桂花樹是唇形目木犀科木犀屬植物，所以香葉和桂花樹的葉子是不一樣的。月桂的樹葉為互生，多為長圓形，桂花葉對生，多為長橢圓形面端尖。
1、香葉不是香樟樹葉，香葉多源自月桂樹，月桂樹屬於樟科月桂屬植物，最高可達12米，香樟樹屬於樟科樟屬植物，最高可達30米。月桂葉味清香，多為革質的長圓形或橢圓形，而香樟樹葉有樟腦氣味，葉為軟骨質卵狀橢圓形，外形上完全不一樣，作用也各不相同。
2、香葉多為月桂樹葉，而香樟葉則是香樟樹的葉子，兩種植物完全 ...
1、是月桂樹的葉子。
2、香葉是調味料月桂葉的來源。原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區，現已遍佈世界各地。 葉片深綠色，橢圓形，革質，味苦，清香。乾燥後，苦味減少，香氣增強，可以用作調料，即“香葉”。
3、月桂樹高50~60英呎，樹皮光滑呈橄欖綠或略帶紅棕色。葉片很厚，葉面光滑呈深綠色，葉底 ...
1、開胃消食：香葉是一種調味佳品，有開胃消食的功效。
2、增強體質：香葉有促進膽汁分泌的作用，對人體十分有益，可增強人體體質。
3、治療跌撲傷：香葉可治療跌撲損傷。
4、香葉別名月桂葉，香葉在我國各地都有栽種，味道變為甘醇，香氣非常強，而且香葉同城用於做湯、燉肉，或者做海鮮等菜餚的調味品。香葉 ...
1、行氣止痛 沉香辛香溫通，溫而不燥，行而不洩，且有良好的行氣止痛作用。故用治脘腹脹痛、跌撲損傷諸症甚效。
2、降逆調中 沉香質重主降，氣香升散。入脾胃經，和胃氣，升脾氣，性溫而不燥，善行而不洩。降逆調中，善行而不洩。降逆調中，善治脾胃虛寒，升降失調，嘔逆便秘。
3、交通心腎 不寐者，常見心腎不交 ...
1、材料：仔排，鹽，紅燒醬油，獨蒜，香葉，高湯，幹辣椒，雞精，蔥段。
2、完全仔排斬四釐米長的段，拿鹽，紅燒醬油先醃上20分鐘。
3、大蒜球一切四開（很大個的獨蒜）。
4、熱油下排骨炸～跟著丟兩片香葉下去。
5、炸得排骨呈金黃色，香葉飄香了倒入高湯，撒幹辣椒小段。
6、大火燒開轉小火燒 ...
1、主料：麵粉500克、牛奶200克、雞蛋1個。
2、輔料：酵母5克、白糖20克。
3、做法：
（1）酵母用少許溫水劃開。
（2）麵粉里加入雞蛋、白糖、酵母液。
（3）慢慢加入牛奶用筷子攪拌成絮狀。
（4）然後和成麵糰加蓋放溫暖溼潤出發酵至兩倍大。
（5）麵糰手指蘸面戳洞，不會 ...
1、可以。月桂葉調製肉類或者熬煮醬汁加一點進去，可以使醬汁的風味更濃郁。
2、香葉來源於月桂，是調味料月桂葉的來源。
3、原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區，現已遍佈世界各地。
4、葉片深綠色，橢圓形，革質，味苦，清香。乾燥後，苦味減少，香氣增強，可以用作調料，即“香葉”。
5、但因 ...