做包子和麵到什麼程度就好了

　　做包子和麵到面光滑、不沾手、不沾盆的程度即可。

　　包子的做法如下：

　　製作材料：普通麵粉500克、溫水250克、乾酵母10g、5g白糖。

　　做法：

　　1、把麵粉放在盆裡，中間挖個坑。

　　2、酵母、白糖放在溫水中溶化。注意水溫不要太高，否則會殺死酵母菌，酵母就沒有活性了。

　　3、把溶化後的液體倒入麵粉的坑裡，馬上用筷子攪拌成小麵糰狀，再用手揉成不粘手的麵糰。

　　4、和好之後，在盆上蓋一塊溼布，放在

　　自制葡萄酒一般一次發酵是15-25天，二次是10-15天，也就是說二次過濾後15天左右就可以了。不過自釀葡萄酒含有不同濃度的甲醇和雜醇油。甲醇、雜醇油的產生主要來源於原料。一方面，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解出甲醇，黴變也會產生大量甲醇，酵越徹底，甲醇含量會越高；另一方面，葡萄中的蛋白質水解為氨基酸，再經過酶的催化作用生成雜醇油。

　　此外，自釀葡萄酒的發酵過程中會產生大量的氣體，所以不要用塑膠瓶、不鏽鋼、鋁器皿等來盛裝，以免發生化學反應。

　　自己釀造葡萄酒雖然實惠，但是目前，大多數家庭釀製葡萄酒過程還沒有除去甲醇和雜醇油的工藝，在自行釀製和飲用時應該當心，避免此類有毒、有害物質對身體造成危害。

　　一直強調的一句話就是行動比什麼都重要，很多時候一些事情只是心裡想，嘴上說的話，很有可能達不到我們想要的結果，所以最後人們最重要的還是需要實際去做，只有自己體會過了事情完成的過程，才能從事情中學習到一些知識，才可以更加的豐富自己的生活。